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材 料$ g! j- N2 I/ |% ^
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許% r" o7 v5 g8 M4 j& H' A( @
+ H1 E: Y4 E; a: Gwww1.tvboxnow.com調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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4 c! L7 F; K# I5 O- N5 ^9 E9 C( {公仔箱論壇做 法
' C4 b# N8 f1 ?" R/ W# h1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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; B( Y5 D. A' r J7 nwww1.tvboxnow.com2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。! {) O8 V, t! O1 [+ c; P
: e- h6 M& `4 e: I3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb3 w& q9 e; e' P# w! S( t
2 [ I: Q( L, |9 T( s# e* e7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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