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+ T+ T' Q7 ^! F3 l+ n: V/ |材 料公仔箱論壇2 ~* M9 E4 f* t: d0 B
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許, @$ E4 R$ v; n) x- g0 J
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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( v1 n) D$ M* S3 ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 汁 材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ I3 K# F6 X7 I
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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# ~* a; T2 |) [, x, V做 法 ：
, z% b: E# J5 r+ z# lwww1.tvboxnow.com1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。" o2 \' u& z9 D! H+ w8 V- Q
, H* s. n/ ]9 k/ [0 X/ D* a公仔箱論壇2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) w1 C" T! x2 _1 D( V! B
+ g+ v3 a! k: f9 e, V0 x% `www1.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb' h3 K4 K7 Z5 T) S/ X0 G
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。公仔箱論壇% o, E2 H0 C7 R# x, C# _
) o0 V1 Y' V2 T3 Hwww1.tvboxnow.com2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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