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材 料公仔箱論壇/ b# B' H, b' Z& _' _
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i P8 q1 }; s
) f' t- \8 C: ?: `5 R3 b. i' `公仔箱論壇南 瓜 茸 汁 材 料 ：0 g) G# t# \8 _8 c* C* W
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
) T* U# z: t8 M; p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r" r$ G- d+ E; wwww1.tvboxnow.com做 法 ：公仔箱論壇3 i2 ^/ z, I% ?; G! B: E1 t* O
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
) r. Y$ P/ F9 q7 m' p" c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 J& H2 K" s- U3 D* _, J5 e$ f p6 m
2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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做 法
& S! u1 W. R: T2 Q Y: B- K& Stvb now,tvbnow,bttvb1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。公仔箱論壇6 ?6 X$ L; v* v) Q$ _8 R
+ h$ o- J+ y0 X1 w' ~; f2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。+ r1 e5 |$ i4 R- A
; p8 u, U! u' X/ @, U$ Q公仔箱論壇3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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& F, X# ^. g% C/ V+ m0 W# B; G4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
3 X3 C5 K; x( s" P/ u! f公仔箱論壇公仔箱論壇 c e- Q% I! m% j; [
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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