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材 料2 u8 f) l/ U6 b c
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許公仔箱論壇! @- X/ N5 v" G- {3 x8 h
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許www1.tvboxnow.com- a4 T) r1 q" H T7 Q. P
! N4 \0 T ^/ K) ~! g公仔箱論壇南 瓜 茸 汁 材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 p8 [6 Z: {1 q {
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙- q5 N2 z( ]- Q/ a$ u
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 f- ]" K+ T# \& C+ O
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。www1.tvboxnow.com% m Z" a3 w, i% N4 n; Z$ t
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
1 s2 {" ~; ~4 p5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \7 h) z5 `. k$ b2 a( h2 [
做 法
. ]8 H) Q% F( A: p# atvb now,tvbnow,bttvb1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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0 Y+ h* S( h% y) i- `* v% O2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。www1.tvboxnow.com7 f3 V( q+ s9 d, T! E: F1 g& c
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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, L) u+ Z3 `/ M/ I5 Ywww1.tvboxnow.com4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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