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材 料公仔箱論壇1 C0 L0 c- C( e/ Y* k1 r! r+ X
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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0 A3 h! `' W: w2 O+ V& ^公仔箱論壇調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許+ `$ \2 v. ^0 G4 e
9 G9 _9 I% u) |0 d8 ^www1.tvboxnow.com南 瓜 茸 汁 材 料 ：公仔箱論壇) Y- t5 O/ u$ @# c
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
' z N$ |5 J; r# L8 H4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& e0 a2 _7 \2 m0 B' y& H
做 法 ：5 [6 v# s* J+ a) z# _1 O: e
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' \1 E4 p3 g1 v2 B
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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8 k8 ?. U' M6 Q& e做 法
& B3 [4 Y' d4 B% K- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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" I5 V9 l# x, R: h, u' r: ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。: R* F6 i. z( g5 [3 v+ ? g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 O9 ^% J# c5 F$ D
3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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