[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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8 ~0 ]* e; C: G" N  X9 I1 ~% [3 E" m: D材料www1.tvboxnow.com/ C+ g, C+ |0 O8 @# _9 e
水.....6杯
& E/ n0 g: m" K/ \- I; V公仔箱論壇鹽.....1平湯匙
4 w: y8 R& q. X2 N& {' ftvb now,tvbnow,bttvb實豆腐.....3件
8 b& L5 Y$ U. p7 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎.....少許1 V1 _4 G! u6 b4 s/ B5 R& \9 C
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 k5 S% I& m! j0 ]
蘸汁︰
; a) \0 d( H5 v2 t" c  A糖.....3湯匙www1.tvboxnow.com& U5 \( M( W* N# v8 w6 A$ g
魚露.....3湯匙
! ?6 M1 Y$ K4 k3 ]0 |白醋.....3湯匙
8 w9 B. f% N3 hwww1.tvboxnow.com蒜茸.....1茶匙
/ |! n: ?, q0 iwww1.tvboxnow.com凍開水.....3湯匙www1.tvboxnow.com( y: H! z3 N" G2 Q' A7 Y# q
紅椒茸.....1茶匙
% d; |, N- p  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 @: g  k1 L6 s3 e5 m% b7 u# h公仔箱論壇做法
' `5 [/ f8 X1 A1 N/ }1. 將鹽與水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# L' K6 l3 q: Q& d1 }0 r

. Q. G* S9 ?( H% ^4 v9 e/ H公仔箱論壇2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) G; b. @  Y# I6 R+ @4 }) E
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3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
6 l& N7 r% t3 f* Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j. u$ S( a+ i/ p7 k公仔箱論壇4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。公仔箱論壇' y) x/ T! l' n- U7 z2 W4 S; E
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。www1.tvboxnow.com& d( w7 `3 g4 M+ y8 n, d# V: i3 g) N