[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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材料
% _, n. }9 G# x6 \- H0 V: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....6杯( N0 U* x9 o' v/ K: w
鹽.....1平湯匙
  @% u. ]* S) B% \6 }+ q. {www1.tvboxnow.com實豆腐.....3件tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. l% v8 x* E
紅椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( n- d9 [' [) x# `- h1 g1 i( I
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蘸汁︰
9 e- n' K3 L8 O0 {. b糖.....3湯匙
' F$ J$ ~" ]5 c# M. e. Y3 K公仔箱論壇魚露.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o( m+ r- j. ?4 t2 e9 k, d
白醋.....3湯匙! N' J. i; y* \& @( B8 A
蒜茸.....1茶匙
$ I1 P& [  j+ B3 @- e# {5 owww1.tvboxnow.com凍開水.....3湯匙! a/ X! M. F: u/ x
紅椒茸.....1茶匙
$ m5 K; G$ H7 ?1 Z! F8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
. U& O8 S" n7 {7 O4 Y1 a+ S0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹽與水拌勻。公仔箱論壇" [9 S6 N! s) g6 A$ t' _# l

* m' ?* A$ i# N' U6 k1 C, M, Vwww1.tvboxnow.com2. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。公仔箱論壇5 X2 Q4 }: _0 G( u0 N4 w! h- g

+ p0 v6 y7 T" O3 [% a/ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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3 V2 m3 H3 E& `, Y" _公仔箱論壇4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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