+ P( S6 N4 ~6 n6 l) s, o$ \材料
7 S1 ]- s& D7 T) f公仔箱論壇鹽.....1茶匙
" b9 E. y9 @/ ~' @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
1 B" D! [: B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克
, B7 {! R3 d4 T0 Q- W: `: B9 xwww1.tvboxnow.com麵粉.....1湯匙
2 t6 T0 X% U5 `+ G! n0 W: @3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個www1.tvboxnow.com) j% i- N& V: x' _& R8 d" ?* C
白酒.....50毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 o; i. J4 f: n; O
車打芝士.....80克) J. U1 f9 W8 A l. p$ {
淡忌廉.....120毫升* s) \- X2 u( v) L* O0 S- D. p+ K
花蟹.....3隻(共600克)
: i& Z7 k4 ]( w) d& ltvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* i i: ]3 k; r6 k
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公仔箱論壇/ u6 u: u$ S9 L) ^% l3 G
做法
& S4 z, e1 e* w0 f1 g F' jwww1.tvboxnow.com1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。公仔箱論壇* S% u3 B3 f K1 C2 W
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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- h, q( {" f! _ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。; p3 Z5 t. u( O1 e
9 _' `. i; Q" D, p% }" D4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
+ p, G- ]% f( |! c$ Cwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ h) X8 s6 ^# d; j: r; \4 X
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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