) o* |: M( \& @" G- a" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 U, f' t. N5 N. J
+ |5 P# P# v3 m# I LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ f- Z6 M$ x' r! a6 y
% s# {- M( U) X1 ] s0 | x2 Q
2 |" X5 k% b) i: b: V# h: rwww1.tvboxnow.com " B# z8 i, x# ^% b0 q- u t* l+ Q
- 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
0 t: x+ b* y4 r& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3029
公仔箱論壇4 K) Z, l, _+ G
分享  [url=] [/url]
" F; w4 z; H8 x1 p5 G2 ~' X公仔箱論壇 列印
/ I6 F, |5 R0 O3 A, Q% M! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v: [- J0 u# |" S& Y
& V. k& Y1 k, n' w9 _8 |, ` 作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。
+ p2 _- Q2 P" z- B6 @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 y f/ }: C$ E F) e$ T8 \ x, E
- e3 q+ N$ a" [ - 2 倒入容器中等待發酵。
) M0 }6 c- u3 @* n
' K' |" [3 G4 f1 jwww1.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb( U$ m' D5 l3 [5 E* D% D- ^% ?% _
- 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。! |" I" [7 L- [! `) k" C: b
2 j0 B! o( ?) F/ O! ~  ( e1 F$ S! q7 ]8 S! F+ i
- 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。
) M2 E: W4 _2 o# P: d0 O$ n, q tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 p$ d# D1 H7 }4 O6 }
 : f1 v; |$ |( ~2 M5 [5 \" G7 }
- 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" J% d1 e' d. [9 U, O
公仔箱論壇' R- h& K; K- c; I) r
 公仔箱論壇8 G5 O" a& e& s( U- l+ ~5 N" \* ?) m$ A
- 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。公仔箱論壇% A9 J- @3 K L& q7 @
tvb now,tvbnow,bttvb _# Y% w" i& A7 E5 t
 tvb now,tvbnow,bttvb- P* W* j# D( [* G. W4 a1 x. q
- 7 出爐tvb now,tvbnow,bttvb0 z( x: l" b' J3 ?, ?: a7 M" y- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 D3 R; n3 v( S
1 |$ K7 C+ |2 k, V |, }tvb now,tvbnow,bttvb
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
