( e% S( B0 ?4 s) h6 B公仔箱論壇馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。www1.tvboxnow.com, a1 [8 Q( I, {: h2 x3 p' L
; ^4 Y( d; b* e8 o) P, i# Awww1.tvboxnow.com
3 x2 ]2 U# l( Z9 m7 G2 ?5 Q; qwww1.tvboxnow.com
6 U, h' f/ E9 d/ H) ?' \/ o' g; s公仔箱論壇
$ ^$ B7 ?* n8 h; A公仔箱論壇
% R) e4 m) s, g" X5 S; H, Gwww1.tvboxnow.com - 食材
- 黑糖65克
- 牛奶85克
- 起士粉(或奶粉)25克
- 雞蛋2個
- 乾酵母1.5克
- 泡打粉4克
- 溶化牛油20克
- 低筋面粉110克
- 製作時間1小時以上
- 份量人數1-2人
3 g: \1 _# H4 I 3029
O& |3 C: Q' m# |" ?0 h/ S 分享  [url=] [/url]www1.tvboxnow.com7 f8 F7 T2 n: u2 S, c! B8 {- W/ Q
列印
8 L8 s& T! M+ ?1 E; W7 u# g" v
# o* ^8 v1 Y' N7 g + y( V4 P& T/ T; Q
作法 - 1 將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ A5 ?( j7 b
# k. B# F5 d& o6 S- \公仔箱論壇 
) T4 L5 D. Q7 @3 A- }公仔箱論壇 - 2 倒入容器中等待發酵。
3 x: O$ {" Y G- Z2 [) k, [. @公仔箱論壇
) c' L( Y6 H! qwww1.tvboxnow.com 
: }! q4 Q! Y Z6 p% r* Vtvb now,tvbnow,bttvb - 3 室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。www1.tvboxnow.com& u, G6 C" ^, J) p
& Q+ ?7 i: y+ _8 X+ d/ |$ c
 9 J- q2 s2 S o3 \) X1 k. t
- 4 將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。
9 @. I$ P3 \; Otvb now,tvbnow,bttvb
& A& ~1 I3 _& j5 }tvb now,tvbnow,bttvb 
# E" O8 E8 }. c( h5 x# ntvb now,tvbnow,bttvb - 5 準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。
S% H$ C% Y$ K8 Z" D& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* v6 r {) z+ A9 m1 Z
, J; E) {# h" q - 6 蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。www1.tvboxnow.com* n @0 c) d) S% D
www1.tvboxnow.com b) }2 r- [( E( k
 www1.tvboxnow.com' a, I; a+ v8 I. S% g) C3 v# A
- 7 出爐
1 j7 L* i/ A5 }+ p: D. g2 J公仔箱論壇 ( b J. [! T1 Y5 T$ H
 ; f$ c* v2 O7 b# s0 @, N) E& L
TIPS 發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。 |
發表於 2016-1-16 10:18 AM
| 
