5 {. P% o$ @3 X講到廣東菜- b& C+ x% E% N, S0 D8 L
小炒當然出名& m; m5 Y- [! A( q* R& I; ]+ M
當中不少炒粉炒麵也很著名
- L* O+ S# M1 P9 l4 A由以豉油皇炒麵是我至愛8 P; A' e6 m f' Z ]
外邊好難吃到好味的炒麵6 _2 i( U& f) J( |
不是太油
& B+ p" E# e- t2 Z太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb* k5 ^6 J0 A8 a4 s5 R% l- J
到現時為止
+ i6 W4 A, @+ B+ G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我吃到最好味的豉油皇炒麵
) f$ y2 I9 j% P9 b% Y是九龍城廣場中的馥苑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T g. B# g" b
夠鑊氣之餘又不太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 m& t( e# _$ z, O. {
但一小碟也要$4X6 F$ Y) P! W9 _
實在太貴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- {+ V J. N6 J. _4 H
自己其實也很好味 ]+ a2 j# X: [; K, Q* n4 u! u
現時有很多甜豉油
k9 _8 @+ [1 n6 ?4 g) G$ n5 jwww1.tvboxnow.com連調味也容易很多公仔箱論壇- N+ p( `! n- @" Y7 ~" M
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- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
/ y$ [8 B) a; b* Z. u2 P( i, X @: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g) m! a9 H* @1 V$ E5 P
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$ B7 `8 [% O- K [& P, ? - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 I# i1 [5 h7 z" X5 U( @
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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