[中式食譜] 豉油皇炒麵

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/ D- }, j  f* I, X" f* D  U/ A講到廣東菜
; \7 u: Q$ D+ q+ Z公仔箱論壇小炒當然出名公仔箱論壇" b1 n/ j- P0 D% o0 ~
當中不少炒粉炒麵也很著名www1.tvboxnow.com' {: \$ Z# E, x, K# N( m3 D1 {
由以豉油皇炒麵是我至愛
( s) r+ _1 m% s* ^, n+ J1 g+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外邊好難吃到好味的炒麵www1.tvboxnow.com% u% j& p! k/ `( ]) c1 E  c& [; e" H
不是太油tvb now,tvbnow,bttvb2 c" K# X/ e) y
太咸或太淋公仔箱論壇! h1 Y3 Q: g3 R) A: ]( D
到現時為止
. |  u8 |* f, n我吃到最好味的豉油皇炒麵
( {" _9 L- J. p- [7 k& \是九龍城廣場中的馥苑
3 U" i* p  y( h8 v4 U. C7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣之餘又不太油
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實在太貴' o- n0 c+ [7 k" X% `' p% Z
自己其實也很好味
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連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
    0 u; s0 Q8 A$ Z9 p. c+ i6 jwww1.tvboxnow.com                              公仔箱論壇# E. ~" a/ B& u" H4 `" v2 b
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ g, H' |( H1 Z6 C  I
                                 
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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                                                                                                                                                            公仔箱論壇# P& t" H: S3 G6 {
    
  
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