[中式食譜] 豉油皇炒麵

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9 T" N3 I2 _, E" n, {9 dwww1.tvboxnow.com小炒當然出名
2 |5 M  t6 @: c9 t4 Q% {www1.tvboxnow.com當中不少炒粉炒麵也很著名5 V/ U; G# n1 U' J# x, d
由以豉油皇炒麵是我至愛tvb now,tvbnow,bttvb& b7 @( K6 K8 v. F
外邊好難吃到好味的炒麵
5 A8 Q  ]4 }9 `2 j3 D6 Awww1.tvboxnow.com不是太油公仔箱論壇' r; o% Z# V2 w+ `/ _# ^
太咸或太淋
- D# I6 g7 ?/ C# _/ V: u4 [www1.tvboxnow.com到現時為止, x! [9 z" `$ T
我吃到最好味的豉油皇炒麵公仔箱論壇! H0 d" _- {8 E: D7 a3 s
是九龍城廣場中的馥苑! Z! Q: |; ?+ C( [  c, V
夠鑊氣之餘又不太油www1.tvboxnow.com5 R7 ]6 s! R9 d3 {1 d
但一小碟也要$4Xtvb now,tvbnow,bttvb8 R8 `  H' L3 q% O  }3 [
實在太貴
4 i2 D" _% k4 K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己其實也很好味
% H3 ]4 g& ^% O' x$ K* E1 T公仔箱論壇現時有很多甜豉油
+ k$ }  \3 R- L7 L連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
    , e3 {5 g  Q0 y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                              * v2 C$ f! [4 [# g1 }# X& V
                                                                                                                                                           
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。" v  [% V' Y2 @* b1 F- r
                                 
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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