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材料公仔箱論壇3 g! v/ c/ e4 x- J3 P |) b- J
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb, p; Y0 A& n; \$ O& }0 _
酵母粉.....2克
+ B6 I# T8 I/ O& g; L' Z7 }www1.tvboxnow.com高筋麵粉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb& k2 x" F; J: ^$ K% I. Z
低筋麵粉.....100克
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8 h9 g, m7 T1 ^" |( V- l& k9 o3 dtvb now,tvbnow,bttvb材料B：www1.tvboxnow.com9 i- J; j$ ]% w3 T% x* V4 `
鹽.....5克tvb now,tvbnow,bttvb3 I! }, ~9 s4 ]- _: G. H$ l
幼糖.....20克
) a4 M5 y% H/ N+ B+ \4 M" u清水.....300克公仔箱論壇/ O' i" k1 ]( g9 C" I
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材料C：
7 [; F# x" O- |" q3 M/ @www1.tvboxnow.com忌廉.....20克
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb( |+ B$ i$ _+ P/ S$ Y& _- U
羅勒.....1/2茶匙
+ E" O) u8 [; v$ l7 p; q3 Nwww1.tvboxnow.com橄欖油.....2湯匙www1.tvboxnow.com% |; [- C( N# K8 {$ D2 F, \
百里香.....1/2茶匙
' k0 P8 B! R# A& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....1/2茶匙
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做法公仔箱論壇- `4 M% x, H+ I4 f7 O" t- J
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。公仔箱論壇5 |- O: l4 ]- _/ \
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 ~) `" z" K) @. f7 U: Z. Z/ Z
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。公仔箱論壇; ]5 g$ T" I. {9 n; l" S
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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