5 N' k0 Y+ S% ]8 J1 N材料
4 x* t7 ^- b1 ]8 H雀巢材料︰4 V0 A, `9 h; k
(一)& @; v, }5 o( Y5 q
芋頭.....160克
8 W5 T6 v. M! i$ @% _: X& `www1.tvboxnow.com麵粉.....2湯匙
' ` M3 r! E a* d% Q4 t/ G6 P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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- g7 m% P$ b' j: ?' [" n9 f
0 n' M3 F- E) B5 E6 ~(二)8 s7 z- Q4 T1 X
西芹.....80克- E7 v# q9 {) c# q' U. H
青椒.....80克www1.tvboxnow.com! Q+ K n5 u! X6 q8 h
鮮冬菇.....80克
5 k' T) Q+ n- g2 H) P* |www1.tvboxnow.com素雞 (切片).....1條www1.tvboxnow.com: x1 Z& L' i! ^$ m# D9 o5 e
紅蘿蔔(切花).....數片
' f" f5 B* r+ l: ~4 `( y6 [3 T3 ^www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: h! f* k, S1 w1 f- ^! `
2 _0 M; {6 l5 t" X9 `& Qwww1.tvboxnow.com調味
5 d% O9 j0 i" A* R( i6 S; Iwww1.tvboxnow.com素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 t4 d/ s9 @/ g0 e2 \3 ]$ O
生抽.....1茶匙www1.tvboxnow.com5 a+ \% r. J9 F4 `/ C% ?8 {
麻油.....1/2茶匙0 S. \/ d! @5 m, E/ _) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t7 b% d: E7 N
& U1 _: i: n5 G. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁公仔箱論壇) {" K- O: O1 _( W0 X% Z
水.....4湯匙9 e- x6 n- B* i: d& b/ ?- {
鹽.....1/4茶匙
( l" Z+ q. o; F/ s. u$ xwww1.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙2 {, V& I l H
生抽.....1茶匙www1.tvboxnow.com0 i/ R- ^3 m2 c" T) l
麻油.....1/2茶匙
3 ~' j/ |. p1 a; C1 y* z# b0 ~www1.tvboxnow.com生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s/ v0 L2 M# @- ^8 A
素食蠔油.....1茶匙
3 {, F g5 ~ r$ D4 C9 dtvb now,tvbnow,bttvb: q1 v! X% i7 M3 H
+ f0 m8 t2 ?! R; s7 o Z
做法公仔箱論壇 {3 \! v+ c7 f% d
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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+ t9 A4 ~7 D7 _ u3 H% g e. awww1.tvboxnow.com2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
8 y' |* n- g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O/ A$ ^" J4 o8 @5 M" S) Z4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
( F; E: P/ r& y2 b公仔箱論壇
! X& t$ d. B5 U8 v; Z公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。www1.tvboxnow.com$ a: o* n/ V) N' x
公仔箱論壇% ]7 l: Z6 q# ~, A3 i3 R$ G
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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