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材料
# ^/ ?& c- G" @; C, M公仔箱論壇薑.....2片5 {. k5 d) v! \5 }. R, y! E
冬筍.....80克www1.tvboxnow.com2 D; x. n- |! K9 {
清水.....2湯匙5 i5 x/ N& G) u' j2 O+ C
肉眼.....240克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ _5 h, c+ S) B' j
菜薳.....160克
( C5 Q* I/ v- s/ u" |% B生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" p% K& n' n8 j' B4 z, ~; Q
蒜茸、紹酒.....各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- Q5 p8 g2 R1 u: j
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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' ^) y# H7 _# s' N4 ctvb now,tvbnow,bttvb醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 n4 W \/ W$ D7 z% B
蛋液.....半隻量
9 x# M! c9 S7 f7 U( H Itvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料
# ~, V( A4 j$ m4 X! V& m糖.....1/2茶匙. |& V/ B/ N( D- e
生抽、蠔油各.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 Y+ q0 r* q2 Q! ]! y. o/ s
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做法
5 f$ i0 @) O1 R' }6 m: W6 Pwww1.tvboxnow.com1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 X7 k1 W/ a; O5 G6 A
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 J; G+ ~" z
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。$ z# F4 j" Y4 E' w4 _0 L( K5 N% y8 D3 C; Q
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 s% O& c/ n7 Z
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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