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材料
. H/ f- `/ h; j3 H薑.....2片
3 m0 k- t) J5 D$ ^冬筍.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, S# {2 h5 B) [8 P* G) s
清水.....2湯匙公仔箱論壇) {, E6 N7 @4 s( {- I5 C
肉眼.....240克tvb now,tvbnow,bttvb. `" v+ _! A/ k2 E: W1 I' k9 O
菜薳.....160克
+ p# r- q- F4 f0 Z+ y生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇7 \- C8 {6 }9 f; `! I p5 U7 Z+ X
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
/ V4 A# J7 y. ~+ K熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰tvb now,tvbnow,bttvb, w. V, d! r1 _9 i
蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ J, I2 O# I* q3 I
鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料www1.tvboxnow.com# O% S6 }! H+ g# q( ^6 O
糖.....1/2茶匙
]( D! A/ W/ o$ Q生抽、蠔油各.....1湯匙
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6 m4 u: N' } `做法
4 U, y+ n1 l# |. ]+ X A/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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! U7 A7 g! d( I公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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]& u# P3 h1 L7 a" [. B5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。* c6 H9 J5 s: M+ u
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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