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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍


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蘆筍.....10支www1.tvboxnow.com) T* B6 E. ~( h$ Q8 x
新鮮豆腐皮.....2片
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1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。
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" [, _- ^$ L: e3 e% t) \tvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com6 w; @( k. _5 k& n' p+ o
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