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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: O* Z5 |7 i3 u4 l  r. m8 F% l
蘆筍.....10支tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- X/ d% C0 p
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鹽.....1/4小匙公仔箱論壇; K2 Q& L. W3 i6 w, }! B$ l
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3 T, V! p5 _3 f3 ^$ y1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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) [, b# u0 j# K( m8 y- Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。公仔箱論壇7 B, H8 g3 L2 c5 R

0 a0 P  @( [" y9 {3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。: p4 V; L$ p  P* B

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