; @" M' [) C, p# i+ h: W材料
, @, `6 t; \+ Q薑絲.....適量! }! V% c8 l5 w8 @$ D
青菜.....少許
1 E: W! _& @0 e* y2 i% V# U) |9 ?公仔箱論壇白米.....155公克www1.tvboxnow.com! Q7 k) q d1 n1 q+ S }
廣式臘鴨腿.....1隻! P+ Y& h4 r! L
公仔箱論壇" Q- }9 q5 i l6 Y, q) x
; E) q5 \% x; ^! x& f5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www1.tvboxnow.com7 U8 T9 e( S0 l7 ^
油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ T/ @, a8 K& c* C
水.....240公克
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作法
' c8 m5 ?8 w8 c1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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( s: L5 A3 d4 m" n! r# _* otvb now,tvbnow,bttvb2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。0 l, \3 v6 w1 |3 i" s V
; ~; O2 {, X* I6 Y1 }7 b8 n) d. ]3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。- S) B7 p4 Z5 G/ B. x1 w P1 R
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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