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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 g& v; {3 Z' I) I+ c; z! U1 S
薑絲.....適量
: Q7 K/ F0 n$ j5 z! G青菜.....少許
# A3 v' d* k/ W7 p. Z9 @+ |公仔箱論壇白米.....155公克& w) b2 _3 t& V
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 j0 { f, a) M+ n3 z
油.....1小匙
5 U' i8 _$ }9 ]. Y$ s1 U) Lwww1.tvboxnow.com水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 {1 u4 `4 k' r0 u
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇7 p6 c0 B0 J) U7 M4 T' y
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! \' M( d$ t0 y作法* |3 C% y9 w( ^
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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