位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。5 Q, s0 n3 B% [
8 Q6 k7 l, ?7 A+ E6 N$ R% ?- X茶壺鮮蟹湯$98
9 ~) g6 h5 m# T% f; _! z# itvb now,tvbnow,bttvb特式蟹箝凍$98www1.tvboxnow.com' r7 i. D4 { E7 o
蟹粉珊瑚白玉球$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 V) _" x; V' R$ r. g
雞油花雕蒸紅花蟹$6680 i9 w( v6 y4 |* |1 x; G* R! a
% F: ^( _# v' |& p% d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" E" ?5 p, j
上海佬蟹莊: A' h x7 F& o5 H9 a0 a/ T' n6 R( J
地址：灣仔杜老誌道
4 K# u) c- _7 W: Hwww1.tvboxnow.com營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 