材料www1.tvboxnow.com! y8 c" N9 J* p2 _$ s: }) D8 c- \
鮮奶.....1350㏄公仔箱論壇" f8 g1 b, g/ Y3 P
砂糖.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t# ^; g2 k6 T! [" S( l
吉利丁片.....15公克
4 {2 j F% Q8 H公仔箱論壇$ o# B/ T, f; R+ y* X8 W
! c* B8 V5 Y- e& x; }! l. }www1.tvboxnow.com作法
, L b( p# ]8 z$ W1 K; Awww1.tvboxnow.com1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
( U$ `3 J# |2 ^& x& r, ttvb now,tvbnow,bttvb
$ Y9 U2 J$ O* O @/ }( Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
* A7 i4 @, u- s- F& twww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% W0 I! H0 h/ y- X! }: ]/ x; R
3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
+ C( V7 c7 }# Itvb now,tvbnow,bttvb# ]1 B9 R F& }& m; z
|
發表於 2016-1-21 05:18 AM
| 