[甜品] 鮮奶布丁

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材料
' i5 O- }1 Z. ^4 P" Q5 F) Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....1350㏄. K: R; R1 Y  [% W" H
砂糖.....120公克" [" }: f( g8 k" S3 U: m
吉利丁片.....15公克
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作法
1 R- w' J; C; |/ W/ b, l8 c7 e- Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5 d3 F. c3 n2 m! M- h, g+ v% U

! t# K  m4 u* \  l$ F2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
! x9 g9 T" T& a; ]) j4 D" O. lwww1.tvboxnow.com
! z/ M3 W' N5 a/ s- ^! {/ N+ v9 `www1.tvboxnow.com3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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