[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆www1.tvboxnow.com8 Y$ f: ?5 n1 i0 g- @

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" x1 y, n- O: P4 {2 W2 Q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多www1.tvboxnow.com1 v, m1 i  z& O- J
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；5 b& a( N) B+ W; x" c
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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2、馬鈴薯www1.tvboxnow.com" x: `- q/ @( B, D
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1 }( l: l* @5 @0 ?* Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; C5 [1 D- b8 L$ r4 k# o" m. C3 a
上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 C+ x# H$ Q# n
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3、茄子www1.tvboxnow.com+ Z6 N2 W3 V) H7 C( [8 d, H
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
" N! S" y. s8 l! ~* J3 L營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。0 U  B0 B: ^4 W2 I3 a! f
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4、南瓜
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素& E' a: Q4 j9 T
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。www1.tvboxnow.com+ l2 h) D" {9 L6 g( ^

% O& [; F8 y" b" d6 q( T# X9 otvb now,tvbnow,bttvb5、茼蒿tvb now,tvbnow,bttvb. Y( x2 d9 j6 u
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上榜理由：含有豐富的粗纖維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ R: m! r% \1 z# n8 b1 J

" W) U8 c  A! D( ~( H. w9 V" ?3 x6 |營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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6、扁豆4 O9 |/ W4 ~& I- D8 j+ R; ~8 x- K3 T

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5 q7 m7 N* J  P0 g! z1 t公仔箱論壇上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
$ i8 @0 Z; q. W; s9 J3 V: Y& n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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$ P! j% s8 Z. t" W" Dtvb now,tvbnow,bttvb7、青花菜
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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素Ktvb now,tvbnow,bttvb: @- S  U5 w1 D7 r7 H" f

8 f& j3 K' Y. K& }, F  U營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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8、番茄公仔箱論壇4 ?0 E2 I5 _& y& p9 L  ^

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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。www1.tvboxnow.com  g; c  n/ }, l& t  W! R, w
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9、生菜
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8 i# q& |  c% |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' |/ g4 _4 d* m: j7 [) l) C/ w

- w6 E: k. ^( A" v" U3 f- t上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%+ [& y$ g3 Y; Z# q. |% `# R% d
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！公仔箱論壇/ m8 n' Z5 h- S% [- C, ]

) H& v; X6 R0 F. }( X% iwww1.tvboxnow.com10、胡蘿蔔
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$ \% `* H4 f& ^: \& Y. C  etvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素www1.tvboxnow.com; o& y8 [  P+ ~1 g" r% {
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。