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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法公仔箱論壇* c p% i. z* K c
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。 q& N8 k; u+ t" h% w! r8 b
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物www1.tvboxnow.com7 g; h3 I( |/ Y; G" L
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 A# b/ y0 D5 N( ~' b
* a8 ?2 G$ D3 X. ~1 R9 r' Q1 b4 Z, N公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
A9 f% \. s9 z0 c. a6 [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D5 m; X& V" _8 G3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
* Y# t5 S% J( |7 A3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w+ j( h, d- e, zwww1.tvboxnow.com4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇 D7 ~$ V4 e7 w7 Y$ Q5 [
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注意事項1 m# N c) T- C6 a8 Z
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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% o0 ~% v1 a$ k7 x2 G: c) M+ [2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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4 k `+ H% [* H' Y2 Owww1.tvboxnow.com貼心小叮嚀
% X h' f, x. `" E* R0 w9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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% b/ C# }; i1 B4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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k2 V! V8 x' w. C& B" h3.避免不慎吃下發霉的食物。9 e8 c" Y+ ?9 |8 i: h% X% b2 S
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4.不要吸入二手菸。3 w* G0 i8 G7 Y4 S- h" L
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。8 l# g& H' u9 [; d/ |9 x+ E* p
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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