 + H2 C1 r6 ]: N* b
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 www1.tvboxnow.com$ r& ^/ W/ u- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U' V1 `1 Y! U1 ?/ W" N
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。tvb now,tvbnow,bttvb) w" p+ v8 Q3 l( s" P$ r
- r& a/ Q7 Y7 u4 |( S/ ], q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
2 G: n1 R3 k$ y, }2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! [1 I- `/ R! M) k4 n! |
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
+ j! n A) ^- q$ Z8 N* e: m; w) K, X# w* m& ]
假日推Roasted SundayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. _* L! T5 m7 J l( [
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。公仔箱論壇2 z: j! {* Q7 R* f; e+ v$ v
) v- K' c# k! s
Flying pig bistrotvb now,tvbnow,bttvb' G! ?* G7 \4 {9 Z. b8 o' m; E
地址：西營盤高街
! l; T$ F5 y% K7 @公仔箱論壇平均消費：午市$100，晚市$250
5 F1 R# f6 e% B5 Zwww1.tvboxnow.com; Z6 r# F0 k2 [' F
* | v; P4 |/ ftvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 _: V% g g4 K
! t, X- v+ n9 A5 U
 + Q5 B: X& ^6 D5 O8 S- \2 F
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
2 U( `! Q& t) O" {5 f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L4 j5 Y, m+ z! T* ^% W/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " D0 e+ R6 N' b3 `, v6 R; ]6 d% X
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。 . U1 \' Z! ?8 V8 Z% V: g
9 y" U% b3 O. d1 i8 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ J) x9 u1 P. u( C
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
O/ ~3 i! Q- E* ?www1.tvboxnow.com
: i; U8 C" x' y8 D# @+ }www1.tvboxnow.com ' G* j1 N" B" i
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 