材料：(2至3人用); K$ t4 @ n. o
蔬菜蛋卷公仔箱論壇) ?7 N% l5 }1 l2 R" S8 j
1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb: B' q; d s& u6 ]8 e
2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z e1 v* n5 X
3.葱粒.....1-2條
1 k F9 [5 P: L' _公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
- T0 w9 J3 D; R% M Y1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇9 v+ p4 \* b) P+ H c
6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb! w+ n( `" c2 ]
7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 f. `: @& o# C& z7 Q% L
3 c" D( E" E: c3 \" y+ i3 \紫菜蛋卷) r9 @' _% z \' A
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb( D( _2 i! f: Z3 G0 D! H; Z
2.大雞蛋.....3隻
( w ?+ E* }* X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙# L# d8 E; A3 r$ s& Z7 ~" m
4.胡椒粉.....一小撮
0 s0 o6 E5 ]/ U. A: o6 y% uwww1.tvboxnow.com5.油.....1湯匙公仔箱論壇 d' }( ^1 s+ h: q* H$ c% t6 o. k
" [& ?3 D( d, N ~, T/ U
, E, [( |' f- {tvb now,tvbnow,bttvb做法
. f" l# ]) N5 ~: q0 W& O' N1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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$ a& X! T% N7 g9 |* |# y9 Q$ h2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4 D4 T+ x8 H1 f6 x$ f7 I% mtvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇8 L6 J8 d; j# w, x
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5 R6 m. _9 M" i: e( ~
0 |( H6 E2 K7 z, R1 m公仔箱論壇7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb& I" H0 W4 g1 C3 B. x
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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3 o; q4 W2 s7 Y9 L) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇- F$ V3 [+ e! p. ^0 m
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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