材料：(2至3人用)
+ U7 J. X0 l1 s* ]! t" e公仔箱論壇蔬菜蛋卷
' ]+ a( F/ ?8 A0 h( ]1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇% K$ w' e- w5 L7 f3 M! ?1 M/ D9 _
2.中型洋葱.....1/4個
) `9 ^7 `% d P7 k) C公仔箱論壇3.葱粒.....1-2條
' s; Q! Q( Y3 i) E& J( Hwww1.tvboxnow.com4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇, [9 q g: D) X
5.鹽.....1/2茶匙- B3 c0 }2 }3 b8 |5 N3 q/ F' D
6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb( O4 t3 H& C9 q! R& e/ U. H) j
7.油.....1湯匙公仔箱論壇1 o3 }! s- L0 p, p1 P Z5 _
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紫菜蛋卷
9 j: C# m( h) l& g# \1.紫菜.....1大張或6小張1 o2 @/ J5 o' C* c$ q
2.大雞蛋.....3隻
' t6 V/ j+ Q) l3 Q/ p2 _3.鹽.....1/2茶匙
; a( K( U% k) S* e! Q9 x4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇. r8 n! c* S- A+ I0 }! g, S% P
5.油.....1湯匙
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1 S. R$ m% J4 l' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 Y$ J" d h. T+ Y
做法www1.tvboxnow.com. U& R* {7 s7 Q9 t' b; ?1 D
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。& h3 Y( m3 N; d8 O/ Q0 B
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。2 P% K0 G U/ b" a0 J
" ]+ u) m% c6 D/ U: m: q3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9 U' s5 }; d8 G3 N# ^% F4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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7 @- G6 B4 X. O2 j0 ]www1.tvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。: r; b/ ~4 P" g$ I. u
5 l! u% I6 \( k- ?7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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" U5 U' B1 ]( c/ b. Atvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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! v+ O0 `9 ]$ d$ q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
) W* ~5 P: j* A; \* t ~$ i% A( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! {1 U1 r8 O8 R& S9 e
10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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