材料：(2至3人用)
# E' y0 i' T7 [1 D! b+ h& jtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷! q! F9 E8 R" m8 T
1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇6 {* _7 T0 `# H8 t# @6 B
2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ G1 `3 R, }+ i
3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇' D: Q) R& r! W5 F
4.大雞蛋.....3隻
8 P1 V3 K$ j9 l6 W$ Y1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
6 f1 m" I- l- v `3 Jwww1.tvboxnow.com6.胡椒粉.....一小撮
3 H9 i) J3 |# e! C7 \! m7.油.....1湯匙
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2 F' q9 H5 L0 [" u: R$ Gwww1.tvboxnow.com紫菜蛋卷公仔箱論壇4 {' c6 x: Z9 ^- r; d3 @, w( O
1.紫菜.....1大張或6小張
}' n1 U5 r0 a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大雞蛋.....3隻www1.tvboxnow.com2 Y& B; b5 f3 t) V5 J4 A, U3 P
3.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇; Q1 ~; E5 f$ ^& D+ v0 w6 V
4.胡椒粉.....一小撮
' ]5 P8 I& A( d& Dtvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙9 b* Q, `/ p5 V% ~
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- X$ n% j$ |1 C. F I& S% @$ atvb now,tvbnow,bttvb做法
7 g- U! b+ {8 ~0 l& W& _5 |1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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h! H$ P8 X% g3 r& uwww1.tvboxnow.com2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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) u. ?, o% i- V' T& g1 Rwww1.tvboxnow.com3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4 K% {+ u/ V8 A4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇 @8 f) x; `1 U* O/ p9 P
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5.稍涼，即可斜切成件。
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2 a4 e. [+ ^( Z+ v7 M+ J( D6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com3 s7 r/ I! ~$ B$ I3 I7 s" ~
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。" ^! h6 M. z3 G
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。/ R7 {/ w5 O# `1 {' f
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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