材料：(2至3人用)
: v7 u+ b0 k9 t1 S ^ @0 ptvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷
: @. i, S i2 M4 d) P: I1.紅蘿蔔.....1/6個8 b- F# Q. @7 R1 P
2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! b/ g" i V, C" ^
3.葱粒.....1-2條tvb now,tvbnow,bttvb0 {. O; M7 A& V0 y6 ~" L
4.大雞蛋.....3隻
4 w/ s0 p! Z/ _ L% `; ]公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙
! `3 ]' G* D# i n k7 u0 f3 l. d: N6.胡椒粉.....一小撮: _0 o* j' \5 W% {0 J& S# k9 m
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷/ `7 M/ ^: ^: g. {2 l5 ~8 i4 \
1.紫菜.....1大張或6小張
9 C9 y8 P* |( iwww1.tvboxnow.com2.大雞蛋.....3隻
( o, C& A0 y9 k Y, j. L# a1 X+ s3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A$ F X( ]" [
4.胡椒粉.....一小撮
4 t/ b6 G# Q" L& ztvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙
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: H+ p; Q5 Q+ S, K公仔箱論壇做法公仔箱論壇 R. C' d# R, `4 j: C. M- t/ f$ T
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 f8 [; j' w- a% i0 s! B( T+ s
/ N* B# }; I2 h7 w4 A* W) M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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( T9 ]7 b4 i B/ S! h; P* R7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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" s y0 x) K+ U5 F/ \- S10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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