材料：(2至3人用)
6 k- | B6 [* H* _4 R8 F蔬菜蛋卷
# R* T$ B- \" ]( h# g1.紅蘿蔔.....1/6個
' d1 m1 Q3 X+ l2 N+ z: D8 iwww1.tvboxnow.com2.中型洋葱.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' w+ a& b/ F& ], ~2 W
3.葱粒.....1-2條
7 ]& A7 s2 ~6 b+ M: d! I3 z- j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻
$ ]2 H# z, A6 ]* N9 C5.鹽.....1/2茶匙
' \3 t% J, K+ |- a6.胡椒粉.....一小撮
: K9 V$ ?5 z w" mtvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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5 D* p+ {5 o, j9 d$ ?紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" M1 B: `8 f, @3 _5 r) M
1.紫菜.....1大張或6小張- E) L4 Q6 k$ f
2.大雞蛋.....3隻$ M6 `9 T. l. X5 ?
3.鹽.....1/2茶匙
7 K% }! m5 v a$ r- c9 r! m8 G3 K公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 ^; t: d4 f
5.油.....1湯匙
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' c9 n, H) h0 otvb now,tvbnow,bttvb做法
; A& g1 B$ i6 u, O& B公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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3 H r7 R1 e: P0 G/ B公仔箱論壇4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。/ M6 t4 P0 [2 `+ O A9 h3 o
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5.稍涼，即可斜切成件。
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# A; |7 p3 h( cwww1.tvboxnow.com6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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6 G& u- I% b2 y( i, I! b/ I$ ]7 Ftvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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# ?; B* \1 L7 j }' O. Jtvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; a& {% d; {! R7 j# e) w3 X
8 H7 B( C: Q" x |( A; N1 }8 D+ \ Itvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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