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[中式食譜] 腐竹白果豬肚湯


- g0 g$ F7 G8 N; @1 R材料:     $ h, @5 ^% c, \) |
豬肚1個(汆水)、瘦肉半斤(汆水)、白果4兩(去殼)、馬蹄(10粒)、腐竹2塊(用布抹淨)、洋薏米5錢(洗淨,浸約一小時)、胡椒粒1湯匙、薑2片、水4.5公升
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調味:     . d5 H, t3 m9 Y; K
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做法:     
; e5 ^9 N& \' ^2 N, @9 D1. 豬肚、瘦肉、白果、馬蹄、洋薏米、胡椒粒、薑放入水中煮,蓋上蓋。
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; B' ~6 R7 k* l1 H0 T) wtvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後再放入腐竹,蓋上蓋煮3小時,再加上鹽調味即成。
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