[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
+ x$ [3 w4 W% N2 X公仔箱論壇牛油.....1湯匙
2 `# [- F+ {! y% S% M" M3 N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片.....2片
  v2 H9 X$ L$ n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍彎豆.....20粒
  N2 r) J, r* M% B5 z# Y" Etvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片(切碎)www1.tvboxnow.com% j! j. J( N# @1 L  o
乾蔥.....2粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ V/ ?4 R6 ]) s
洋蔥.....半個(切碎)   
% I; I% X" _5 b! l; o& u蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)公仔箱論壇7 `: z  P5 f4 i+ e  ^# I
磨菇.....6粒(汆水，切碎)6 X( w0 J9 `9 a3 X& V# P
馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)
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調味:     公仔箱論壇+ ?& y9 {3 N/ _5 _
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:     
& l. ?1 ^; I6 t4 `2 y5 H% }& \7 w1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。- F+ V/ ?# R4 G

' ?! ^* R, u: j# g+ z2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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# a* a; h5 ?$ j& r% owww1.tvboxnow.com3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。
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