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材料: . G; V9 k2 s. k. N- O
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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調味: , A* ~/ Z, e/ g+ a) [0 C
麵豉醬2湯匙: @& R& ]+ n( A* C0 \
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e9 E4 R6 d2 f( C2 J做法:
" y; \2 X. I) @* {9 s/ P& s. {1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb! m7 H v3 ]! a6 H7 S* ~! t4 Y3 t
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。公仔箱論壇( {3 m" B3 P5 f% ~8 h
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。公仔箱論壇7 m+ c0 |$ ~: h
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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