【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
, Q7 @: \" G1 _* w0 v7 W* ^7 bwww1.tvboxnow.com痛風究竟有多痛www1.tvboxnow.com! w) |" k, \# I* L8 b/ B! ^
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。/ L `% Y- Z8 w: I1 f" Y
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
2 [* s* a. w; U sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
% u+ a9 P$ E$ Q; `7 M! G! X- Qtvb now,tvbnow,bttvb二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 ( n; i v( ^+ b9 t5 \& p3 _
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
( u, r8 J8 G# Y: R6 `0 N公仔箱論壇四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 公仔箱論壇# ?7 l! @1 k- g
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。公仔箱論壇% b8 u7 j) W$ I- r0 L
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。公仔箱論壇2 i- y/ j" k7 R% j$ y
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。公仔箱論壇% Y( _3 [) C9 ^% @% j& e# @
疼痛消失不代表痊癒tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 o9 s$ z4 J
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
8 b& o7 Y- a) K, y |( k$ p痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
1 g. j, F( Y' W0 o0 v8 x$ B公仔箱論壇痛風如何及早發現公仔箱論壇* ?( Q* m5 c: F" A
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
' L" |, P/ C8 q# z& J& W1 K) g◎直系親屬中有罹患痛風者。 公仔箱論壇 S- f/ D' G, r7 o$ j0 \* L
◎ 60 歲以上的老年人。
3 v- T4 z5 l2 i* H/ T◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- W" G* B2 ~' F9 s- o
◎中年以上單關節發炎的患者。 - n* x' ~) ~/ j8 t
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]9 z, S% V- }' ~! M7 t& P+ h9 z
◎第二型糖尿病患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. d. J- h& {: _& b# z$ f
◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 www1.tvboxnow.com0 G- ?3 G" L9 D+ X- [* h5 P
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 V6 I0 y( M- i2 l4 y
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
! r/ p( H* k7 g) N; D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （判斷是否有）
* Q$ g2 Y# Q9 k8 @+ C) x) Ctvb now,tvbnow,bttvb痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 www1.tvboxnow.com2 _ M! b. z+ s8 t1 |2 o
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）: |( I7 [& G o1 g6 e
平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
; p1 H7 V& M" k5 ?) q9 N T' M- Q痛風調養食譜
1 H3 b& v1 a/ y1 }; D" p; e黑豆降壓降糖，補腎氣www1.tvboxnow.com+ d) h7 x P J
普林含量
" n/ D( B; g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中8 F+ g7 G! [6 _9 G0 {1 A9 _+ y! @- V
酸鹼性
x+ G6 N' V' V1 s5 q( z3 {www1.tvboxnow.com鹼性
* ~5 i E/ P6 z5 ~* K* r5 q痛風緩解期食用2 W+ f9 r0 K0 d' o$ D: p
熱量381大卡（每100克可食部分）- a: }7 F1 v3 Y) W- S
營養成分7 f0 Y8 I+ w# Z; r8 C# ?, ^
（每100克含量）公仔箱論壇1 m3 L; e0 h, ]9 y. C
含量比較
- S5 O1 @$ }8 z: G* X, z2 \- y2 U, hwww1.tvboxnow.com食用宜忌
5 N) L& O5 e7 K8 f- W蛋白質：36克
" V4 X/ |, r1 x, W* N9 g公仔箱論壇高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B' O; n% t7 j! |8 N( n
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
0 g7 n* ~0 V; @& t6 f: K% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。公仔箱論壇3 j O B9 q* U& M
脂肪：15.9克
; H, O \, I' S2 g. [中 ★★☆
4 u; T8 q0 C; d6 f3 @! B( Ctvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素：30微克公仔箱論壇" T0 a- ?0 ]3 @ w' U/ Z% i
低 ★☆☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. v X2 d$ z: N- Y
維生素E：17.36毫克/ j" j. z4 B& _3 L5 g
高 ★★★
$ c- \' ]+ A3 t, `! K7 w9 jwww1.tvboxnow.com鉀：1377毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 e7 q* _- e6 p( u' `& y2 u# a
高 ★★★公仔箱論壇" g: _% z! o; g; ?% T
對痛風的益處
; `- A" c" m$ i& g7 }9 Y黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。! ]6 ^5 T r* s, W6 \/ Q6 N: o1 t2 R
這樣吃才健康 公仔箱論壇" [9 \4 k& |' q0 W/ X
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
5 Y" S i2 V3 @; i3 Bwww1.tvboxnow.com保健小祕方 # w! w, Q' ?" z, [* \
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
! h, Y8 G, I8 U. T2 C, C黃金搭檔
2 k. t4 Z" q. Z3 U. x( p公仔箱論壇黑豆＋牛奶 6 b6 k1 K, o! T" ~5 u+ B
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
( c: P6 J, {8 y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆＋紅糖 & O& o, @% V6 \2 n
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。www1.tvboxnow.com0 k* Y; ]) j" F& D, T
每日建議食用量 www1.tvboxnow.com! D. O5 L# |( G5 X* d
☆每天宜吃40 克
, m6 \/ x, i) Y0 f5 M" r公仔箱論壇☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 tvb now,tvbnow,bttvb( P5 z7 ? f( s: R+ u+ x( i) V
（1 大匙為15 克）tvb now,tvbnow,bttvb9 s T! |" O. Q) H
痛風調養超特效食譜
" k- Y% W+ C3 a, m醋泡黑豆(痛風緩解期) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 w5 W6 ?2 c" Y- P9 N0 N! D0 h. e
食材： 黑豆50 克。 - y+ B5 e/ n! H1 \) l7 Z, W0 A3 J
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
0 Y! h! m+ d8 E ?1 D& X公仔箱論壇做法： & _# M+ t0 C. T
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
% y6 o6 C6 s+ f; T$ U2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
, Q9 o5 A3 E% P1 k3 H! F2 ] U' Xwww1.tvboxnow.com3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 公仔箱論壇5 y) _* F! N' K' ?6 Q
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
) v. G. p0 V/ G o) S* U) Q/ ^: L普林含量：68.7 毫克
6 v, V( S8 i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆粥 (痛風緩解期)
9 N! s0 T/ X2 _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材： 黑豆20 克，白米50 克。 * I. y# S6 f6 {+ x6 _$ z* r
做法：
# O$ f Q# u' N+ I N" K; I3 i1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
8 i) Z/ D$ n9 ^ u1 o( e/ B公仔箱論壇2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
4 j$ i6 Z/ w2 }6 l# w. mwww1.tvboxnow.com普林含量：43.4 毫克 公仔箱論壇9 B7 \ N' Q7 u0 W5 f- m8 L
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。# Z, G( q& [# s0 q+ B% I
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」公仔箱論壇. b4 n4 W0 f" v$ W# X# z5 f
普林含量
l; O# _5 N# o3 x+ q4 H) Uwww1.tvboxnow.com低
( E, k2 o) f# ]7 I7 i, x4 h% E3 Vtvb now,tvbnow,bttvb酸鹼性公仔箱論壇* q4 ?7 }/ _7 f
鹼性tvb now,tvbnow,bttvb$ Z/ a* A* c7 |* A
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- E! L( k/ F$ j& E! S. S% y
熱量18 大卡（每100克可食部分）
( ^) J1 s3 X5 v& Atvb now,tvbnow,bttvb營養成分: T" g8 M# n9 B4 N
（每100克含量）
" ]# p* f% {# ?' A1 ]公仔箱論壇含量比較www1.tvboxnow.com. |/ o# `' Y s2 u
食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb* x, E' d1 w( F2 j) u; G
膳食纖維：1.4克tvb now,tvbnow,bttvb& j4 E* }7 f5 |0 L/ p% j
高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb, C& }; j( E4 [6 O- _/ U* F0 C+ j
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
* G6 x' a, g' u9 w) U公仔箱論壇忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。公仔箱論壇! U+ m& A* G7 v$ k
胡蘿蔔素：100微克tvb now,tvbnow,bttvb* K& V( t* h! b" d& v/ J# u1 J
中 ★★☆
a( F: U3 p' i! }: J- ^www1.tvboxnow.com維生素B2：0.03微克tvb now,tvbnow,bttvb; W0 H' z- D, n4 p% [/ U7 e- B
低 ★☆☆5 o+ l& M0 b/ o0 R! f
維生素C：56毫克tvb now,tvbnow,bttvb) @' ^' J9 e% Z+ C& O' ^9 o* p- C
高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb& a* R/ c3 s$ w, l; b$ _
鉀：256毫克www1.tvboxnow.com1 j9 s8 C/ `, A4 l
高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb: l1 W7 I3 x3 {% T) d: s8 S
對痛風的益處: j" X5 B0 g6 P, o9 b Q
苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
. G5 k" W# h* |/ }, c. b4 P$ m公仔箱論壇這樣吃才健康
: c3 j; k* n" y& L7 s: O公仔箱論壇苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
8 `6 _9 U6 e' y. e1 F$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健小祕方tvb now,tvbnow,bttvb8 n" F% M' G- V* e0 `
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
7 X6 m' Q3 K2 k7 Q% q0 gtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜＋紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- a+ [, }/ A" b5 s
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
& }1 F" p- ] C& I1 ]0 ^公仔箱論壇苦瓜＋茄子公仔箱論壇8 }6 G4 N/ J3 @( L' @* k
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
/ X' D a$ y: p T' v/ @5 }2 r# W" o每日建議食用量tvb now,tvbnow,bttvb* z8 A1 O: z5 w Y" ~
☆每天宜吃50 克
; l' H% n) B6 u' N( C6 nwww1.tvboxnow.com☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克: w5 [& ]* \2 z; }& R7 P# E
痛風調養超特效食譜
/ r9 h' u X. Y( l6 k! A$ c涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
- q$ [* g: m" Q; @公仔箱論壇食材： 苦瓜200 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% Y; t+ t5 o
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 ?( t* a# t: m7 Y- Y
做法：/ \/ c" L! q+ p/ |) S
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。# h* T2 |' y! j5 n! M
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
6 G+ Y; H* R3 P/ R3 w) E- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量：22.6 毫克! S' Q( M5 u s4 J
變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。tvb now,tvbnow,bttvb# `2 g1 \7 B. P5 M0 @, b
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)公仔箱論壇; K# N# d; K$ B/ M5 T! S5 G! U, d
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克tvb now,tvbnow,bttvb( F" `, ^ p3 @ k
調味料： 料理米酒、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 z5 C4 n% u/ O4 q! K p; b
做法：
/ K0 C' X6 A! Y. x/ f1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 O# B; c* M
2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。
$ [9 Z o; [4 P" m普林含量：80.1毫克
# {$ V8 P( @4 ]/ A( _% f/ Htvb now,tvbnow,bttvb美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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