食譜: X" A& s8 ~+ s% Y1 r: x$ ?# Q
法國帶子.....1隻
7 a9 ^' w( O3 o6 K公仔箱論壇番茄.....6-9粒
! [# o; c3 M& @$ Y8 [俄勒岡(Oregon).....1茶匙
$ L( Z z- q7 z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇6 N& k% ^6 h1 q+ t& d3 h
黑胡椒.....適量
0 k* K: e8 g x( \( }+ m' n/ xwww1.tvboxnow.com牛油.....10克
3 ?3 T) G; ^$ r公仔箱論壇陳醋.....少許www1.tvboxnow.com; E8 N1 Y7 |9 w. v; L @
砂糖.....1/2湯匙公仔箱論壇3 H6 |2 e7 S2 h7 @* M$ U7 J) q0 @8 A: A
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5 b% i2 t' \0 ^; `www1.tvboxnow.com做法：
+ q3 | S. B$ z6 ~www1.tvboxnow.com1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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( s. z( v, t0 K% ]. j4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. c8 R) \; a- C/ d0 J$ \
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。' J5 V9 V8 c4 {
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+ J+ [% A" e6 B6 ~貼士：; B6 \5 f; t6 \3 Y; l
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。www1.tvboxnow.com1 M" z' D8 q# v( g: g& q9 q! g
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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