秋葵沙律
( I+ x1 o6 D) c6 h: j0 x3 r4 k8 D) F材料:
' ~$ `* ]+ h& z- Etvb now,tvbnow,bttvb秋葵10條、雲耳2茶匙、馬蹄8粒(切片)、日本果醋4茶匙、蒜蓉1粒
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糖.....適量
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做法: 公仔箱論壇+ Y# B. n7 S* J W$ D, g
1. 秋葵置於滾水煮20秒,再放入冰水中,取出後抹乾,切粒。+ W, q3 `3 p8 m1 L+ H' e' f- x# I
) w( J5 u" M# S$ J2. 雲耳置於滾水煮,再放入冰水中,取出後抹乾。
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1 v" w* b9 y- V7 R0 V- S3. 蒜蓉放入果醋,再加糖,搖勻。
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9 }2 J" N' F4 S) {1 K4. 汁醬倒在秋葵、雲耳及馬蹄上,拌勻後即成。
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