[中式食譜] 清燉冬菇湯

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' s9 I  _" g8 T" h) G2 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
4 j7 h# g0 H- q2 p4 H- ?* T. {大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味:     www1.tvboxnow.com) n4 Y8 N: {8 U/ @& X( T
鹽適量
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做法:     
1 ^+ Z6 G# t- e# x1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。- s  B3 r0 K- b$ y/ ~) `: G. p
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。3 L5 {- i& F2 {+ m" ~
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3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。
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