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[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  c. W. N  w$ b4 z" q8 i
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量& k- r- _( q& P8 {" I

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調味:     ! Q5 I! N3 R3 E
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒( W; U( f8 i  R1 ?6 w( B, f
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做法:     
; k8 Z0 f. l# e3 H3 Ywww1.tvboxnow.com1. 爆香蒜頭,加入肉絲輕炒,上碟。
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲,再將肉絲回鑊,加水燜煮。
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  q7 z; f) ]* V$ B1 `0 L4 K& w公仔箱論壇3. 加上鹽、糖及老抽調味,再放入米粉拌勻,即成。
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