裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。www1.tvboxnow.com( ~; I. @9 Z# P/ }# q
www1.tvboxnow.com3 U' b8 [9 D# {5 l! t( Q
龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
* A7 }6 `( A4 g2 Zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 J( k9 Q1 W) a. G3 \9 P
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。
7 t1 N: ]! F+ a4 W% t3 b
6 x l3 K1 C- K! q. @tvb now,tvbnow,bttvb推介：7道菜Tasting Menu公仔箱論壇3 O! Y0 n/ {; K% u* O3 _4 o
* `. A) a! Z$ C1 x8 G+ a+ Z/ d |+ P6 B
Quest+by+Que
% J8 ?' [% P7 _) B' m* W, }- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址 : 灣仔軒尼詩道
3 j4 K% S7 e& m; \. Z; ~& O" ywww1.tvboxnow.com營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）tvb now,tvbnow,bttvb" _# K- R, e2 ^. p7 c5 K8 |
平均消費 : $1,000 |
發表於 2016-1-30 04:27 AM
| 