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食材
, e, F. K4 F7 \& {5 i5 v5 I! k# S鹽.....適量
3 k6 f/ [$ Z) X; n% \* |8 y薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; {- J8 h% H
蔥.....2~3枝9 C1 E" [% O' U9 d
紅辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb) u6 }( I8 M+ E) f
去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' d2 l) {& N6 G, |
紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# u* T" I1 W' G& I: Q
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做法:
5 k5 Y. u3 U0 Z$ ]0 S1 U1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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+ H0 H5 y: }6 M0 ~. Z; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用www1.tvboxnow.com* p6 L+ R- u; {3 c, B: i0 g! G" R
& i4 I$ z) I# e9 U4 q* K# I' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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