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鹽.....適量
1 ~) t9 q# g$ i2 c. S& g8 h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片
* b- G% _. U! ]: N" N+ }3 w; d, etvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝6 w1 p6 `# l2 }- n6 s- Z
紅辣椒.....1根
( c+ {+ H& i; u+ Y0 B4 O2 p去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* k* H K. t0 m7 }0 G# W) U
紹興酒(/米酒).....2大匙公仔箱論壇" W; n, z* n" U, L. g' O
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做法:
& s5 F/ |$ x% P( `) N8 X0 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)+ e! \: v9 n4 S" m) T
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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