[中式食譜] 麻辣牛肉片

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食材tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 M# T3 P. m- M8 }
火鍋牛肉片.....1盒公仔箱論壇. r* S( B% ]: f8 [: C7 y9 H7 c
小黃瓜.....1條
: P0 G% T- o/ a, X- b( dwww1.tvboxnow.com辣椒.....1根
. p! H/ x& o1 B/ g3 E) i* _) B; Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1株
0 d4 E* ]( u+ G& \3 T米酒.....酌量公仔箱論壇+ a) D3 N4 e5 E# g% O, Y* e9 @2 w
砂糖.....1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 \' a  W1 M
鹽.....1/2匙$ L: x  e( g8 ~5 K3 t6 Z% O% P
香油.....1大匙公仔箱論壇" M" R) j8 U, j% {. ]
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做法:
# G: Q5 g! ~4 _3 N* X* x9 R. P1. 首先準備一鍋汆燙牛肉片的水:蔥1根.八角1粒.薑2片.米酒1大匙.水800CC煮5分鐘後.撈除里面所有的材料.放入牛肉片汆燙至熟後撈出瀝乾備用.公仔箱論壇2 @( i' E+ W& k5 I+ e# l

6 g8 C" R9 D* R2 h. v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 小黃瓜洗淨切絲後.先擺入盤中.另外將香菜.蔥.辣椒切末放置一旁備用.www1.tvboxnow.com0 Q3 G3 e/ d" z- V- x! b" H
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3. 先將調味料:鹽.砂糖.香油.米酒.攪拌均勻後.倒入燙熟的牛肉片中拌勻.最後放置於步驟2的小黃瓜絲上.即可上桌囉.tvb now,tvbnow,bttvb" F3 A3 l! O6 t, x& V8 h! v
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