[中式食譜] 繡枕蝦卷

nt1972

3 l# z, T, k- a" K) w* O材料
* ?2 h3 \! e, ~公仔箱論壇雞蛋.....2粒
0 t" u. i7 ~( Y& W; ^. d蔥花.....20公克
- z& w# Z3 W1 p, F. b3 o+ b; rwww1.tvboxnow.com板油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 ]: F- r$ B$ ]' d4 T& g9 O
麵粉.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 l8 y7 _+ m$ K; w4 A& ?/ Z
蝦仁.....300公克www1.tvboxnow.com0 n4 s5 t9 n( N  Y/ r% J
馬鈴薯.....80公克
/ N8 I  d, e9 |# Q( j公仔箱論壇麵包粉.....180公克
6 E0 A, E+ ~5 @tvb now,tvbnow,bttvb
' f" b4 y' j  o) d) t% {( Rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& N5 Y8 m& {: s3 U) B2 R
調味料
% Q, L2 C; C* W6 D鹽.....少許
5 F4 A6 B9 Q( y# X' ?) m8 B: z% i/ b4 X糖.....1小匙
9 Y4 c, l3 d# r9 |8 X# {4 S+ I胡椒粉.....少許
: F, H2 j$ {8 ?$ G! e( S公仔箱論壇蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M& J8 K/ y- Y! N! g* X: K1 V  u
太白粉.....2小匙
8 a) f, X$ Y4 A7 K* a公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 M: F) E( @: z1 P

1 a0 m8 Z+ b* w3 j9 }tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇$ h0 x; y/ a$ c# }
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。www1.tvboxnow.com: N' x4 P' [- l
; G' L) @' O  K$ E! ~) h
2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
. N. x3 ~% N# h+ e7 y! stvb now,tvbnow,bttvb
6 W( F' M1 t& J7 q, t; Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
: T. u/ ^7 T6 V% K7 O) c
" ~- ]8 z7 o3 L2 D3 }, t6 b( swww1.tvboxnow.com4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
: V7 F, f+ ^1 }/ m% C% B+ ^公仔箱論壇* I, t' ]: N3 @