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材料
0 Y ]) y A" R+ k: s0 p雞蛋.....2粒www1.tvboxnow.com. s; F& u$ o0 ]) X
蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M# G# {/ C5 C, X
板油.....200公克
2 _, ~- K5 s% I' H/ h: e+ |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克公仔箱論壇4 z5 k4 i( I8 e, L
蝦仁.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v4 R. V, P( F+ ~# ^: i, @
馬鈴薯.....80公克
$ `8 s1 d8 Q% g* ^ `- O麵包粉.....180公克: o4 ?& ]. Q6 I" z4 H9 q, O
公仔箱論壇8 ^2 l# ]& J7 l' X* H
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調味料
( J" y" y7 K8 z3 gwww1.tvboxnow.com鹽.....少許
9 M! l, H: y! H, K( p9 H( A公仔箱論壇糖.....1小匙
5 c) u) `8 p$ I; y6 l% K) `www1.tvboxnow.com胡椒粉.....少許公仔箱論壇/ Q1 w8 c1 t# d. Q# Y
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( c- U. g0 ^0 g$ K
太白粉.....2小匙
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0 Q g; J" \4 i2 K% r h作法
. G7 R# r* L3 o# @1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" F9 X4 X& p* ^- Z- I
7 u+ N; `6 |/ u1 z. C3 a2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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8 M6 ]( i: F6 E$ o3 e7 Uwww1.tvboxnow.com3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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