[中式食譜] 繡枕蝦卷

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 \8 s3 q) |+ ~+ I0 C. I
雞蛋.....2粒
# Q; j# J  h2 m0 L5 \( e! [tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....20公克
! B* |* @4 A6 {; K% t) y公仔箱論壇板油.....200公克
$ z) H  j, n1 i, }. u& `, Hwww1.tvboxnow.com麵粉.....120公克
1 q9 o2 z' ^- L. G$ htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....300公克
+ h# Z5 n7 Z* e+ {+ Etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....80公克www1.tvboxnow.com0 }1 F$ f  \6 Q2 w
麵包粉.....180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ s: L9 e6 B' L2 L: {/ S- x

5 K$ I$ w; Y' \( W公仔箱論壇, v2 e1 O# {6 w
調味料公仔箱論壇0 H4 ~5 C3 C8 T. |
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  x1 z# d6 H+ r
糖.....1小匙www1.tvboxnow.com$ R) Q$ r7 g! ?
胡椒粉.....少許
1 A, O6 C7 E4 n( R+ a+ F蕃茄醬.....適量
" q6 _) t' `( k* O6 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙" n0 W6 v3 ?$ _6 q

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' U  q0 L; j) G& ^. N0 J作法tvb now,tvbnow,bttvb4 h; E" C5 X* ^$ h& _9 I
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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1 A. z- q9 I3 T6 d! A公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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