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[中式食譜] 糙米凍

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材料公仔箱論壇2 I4 L& q% V6 o, J2 R4 w9 K- K3 A
水.....1300㏄( H  e0 m9 r5 i$ q6 z2 c8 }( `
糙米.....150公克
7 u* P* d2 ]& B8 @4 P& Ewww1.tvboxnow.com原味烤花生.....20公克
6 i6 k+ N' I: |* o0 V+ Q5 d. Ytvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻果凍粉.....15公克www1.tvboxnow.com5 A5 z$ a' ~" n
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8 t" @+ b' `: O0 _調味料
( K) r) E/ d$ \4 E% y細砂糖.....20公克
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$ t  n7 P! J4 D; d/ R6 ^0 t  m6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' t2 r* z3 B2 z* f& b
作法* e' O' ?# L( z9 I- Q) B( d( ?" a
1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6~8小時,撈出瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中,加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿,備用。公仔箱論壇7 _) g- q2 x; C  Y  K# F$ K9 g
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3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸,再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌,煮至滾沸後改小火,續煮約5~10分鐘,備用。公仔箱論壇4 j6 I8 D9 v0 C: n

2 ~+ }. d, I6 ^" }3 k4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸,再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻,倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。7 N# B& X3 a# ~; Z. y: g. W
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