5 u, X& x) c; W/ E
材料
$ o1 m' ?: A5 N# P% v1 W公仔箱論壇水.....1碗8 F% S* R' s& Y% |! }- U; M" z
蛤蜊.....8粒
+ {2 `1 {1 m: s& |3 a蔥花.....適量公仔箱論壇! d3 N5 L Q8 i. f$ G+ ^0 g/ d
炸油.....適量
: D3 Y# D; f, Z' i1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i! H! D- H6 B2 k9 D
蛋豆腐.....2塊
, U: U" y' o3 o2 \; `: e M8 c2 ktvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支
' ^' t3 P: O5 C& u! ^- Itvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb( w9 ]3 H: X6 o7 F) N: z( z
芹菜末.....適量
2 t p# k7 r" m5 l% }tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙
, X8 ?8 W# P8 d; ?! ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙
/ I! Q; v! g# P! z7 x+ O/ j% P- c' Wwww1.tvboxnow.com玉米粒.....1大匙公仔箱論壇+ X' T9 C0 u1 z$ \ m- X# N
tvb now,tvbnow,bttvb& h) Y5 u' b6 m
) ^/ C) n& b0 l( x6 N; O公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 M! F6 r8 R) J' k5 W! V2 Z
鹽.....少許www1.tvboxnow.com7 M+ b5 k, e- |2 F" l' _
香油.....少許! w2 T" _' G* _* z {$ ?* [% n
雞晶粉.....少許
8 B* j& c1 w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
9 X2 V: T) _/ G& f& z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M, t! X+ ^& W3 d& E% p" jtvb now,tvbnow,bttvb
9 a& k' ^/ \! I$ V0 O. {- p) O" n+ e: _作法
9 L( l, ~2 x$ r/ _( o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。www1.tvboxnow.com1 f. l2 u) ^: K6 h& f5 m
3 V! w- k; {: u公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
7 T3 L" Z+ E) E2 Q
# D2 M7 N0 p W3 pwww1.tvboxnow.com3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
+ }( X4 j$ a! y- Jwww1.tvboxnow.com
3 Y& ]6 L! I" X. t" ?4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
; Z2 e, K7 j; Q# B! Q! F) rwww1.tvboxnow.com
8 s* P+ L- `0 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 