. O4 u) r! [6 M4 z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www1.tvboxnow.com( [, m$ q/ O+ E3 A! q7 `$ _0 p6 O
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb# }) A5 W$ s" u% s9 U
蛤蜊.....8粒
{6 A# ~/ V0 ~" s# v9 A1 fwww1.tvboxnow.com蔥花.....適量
5 g9 r1 A4 d7 Y7 [) O4 R" x0 Ptvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
% L( }" r' t' U) w' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙www1.tvboxnow.com- w5 O9 ` V% G+ `5 B6 _) @( {
蛋豆腐.....2塊
4 @4 t. z/ E& t! a, f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
1 C- \4 x1 e( _* Z8 V6 v' X草蝦仁.....8尾
. ]6 n! j! S- |5 F. l2 O. mtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量
0 u5 l) ]* l' E3 N青豆仁.....1大匙
N s; b4 f% V* r紅蘿蔔丁.....1大匙2 o( ]1 t- N+ c1 ?1 }# r
玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& @1 d9 t7 E& E- g
4 C/ V2 _8 O0 S$ ~www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ w" _3 j) I5 P5 Q7 t5 m
調味料
$ k0 ~/ x! d, \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
c5 L; i0 Z, l% K香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' \2 |: Q8 G9 o
雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb e* s$ G0 c9 u* L; F- v% q
太白粉水.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& V- Q0 B9 _) y4 V1 K
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇7 b9 E0 W. l7 x y; D% Z( E3 l
公仔箱論壇/ ^% [1 B4 ~& ~# _
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www1.tvboxnow.com, M+ [7 n. M/ K, G. @- h: u9 o
; K k- N6 x0 o& R F! p4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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