, e# S" R" o# l8 v, R% k6 a材料tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 D$ d, m9 y! X6 M
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) H: m, u6 O9 C) X+ h- Q$ Y# q
蛤蜊.....8粒公仔箱論壇6 G% ~ `; ]% K( h+ R% w
蔥花.....適量
- o- K; ~* q$ h' Z7 V0 Vwww1.tvboxnow.com炸油.....適量
/ x6 v) H/ \3 J3 u7 S" @tvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙公仔箱論壇 C8 C' E4 d0 c' h( `: |0 t
蛋豆腐.....2塊
0 c3 h! q9 c8 L1 |公仔箱論壇蟹腿肉.....8支
, k$ I5 [+ ~7 N Z- c5 p# \$ @$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁.....8尾
" O! f8 B2 @8 d. L& {9 e% {www1.tvboxnow.com芹菜末.....適量. n2 [* ]4 v- T3 M5 A& w
青豆仁.....1大匙
7 ~! y. I( E( X+ @ m紅蘿蔔丁.....1大匙
' z& w5 ^* Z, K! N \( c$ j* j" X$ s玉米粒.....1大匙www1.tvboxnow.com) U" F7 |6 r0 S: r' g7 z
# |* ]' I$ y# z1 Q) f% ~% A: U% _www1.tvboxnow.com5 }9 N+ @7 o' t! G1 {; L
調味料www1.tvboxnow.com( E5 Z! A8 c: }* U# `) i' B
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% |( x' j) j4 H2 w; Y1 H
香油.....少許
! q+ u+ o5 `- i' M6 h雞晶粉.....少許
6 Z5 R$ f. P' s" d# u太白粉水.....適量
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4 I& c: ?/ o3 }3 lwww1.tvboxnow.com作法www1.tvboxnow.com4 F! b# |1 t8 t3 U
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 J n( ~# X P( C
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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. A$ \3 v6 U4 j* H8 ]8 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇3 j: u( Q/ _8 D7 p. p
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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