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材料' N3 F5 ]) O; B/ ?
水.....1碗& x# I# `& _. g. q h
蛤蜊.....8粒
( e0 r. L; y. Z' d! O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
0 n6 Z% I" T' D: |: U炸油.....適量9 C9 e C9 f: r
蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 p- O! o0 y
蛋豆腐.....2塊
( e/ W$ d- f* p; ~公仔箱論壇蟹腿肉.....8支公仔箱論壇% @: m0 p; M' ~, P1 I0 e
草蝦仁.....8尾7 G9 i- ]# d5 ]6 O z2 m
芹菜末.....適量www1.tvboxnow.com i) X# \/ F1 j' Y& U% p
青豆仁.....1大匙
. X( I0 Y+ k" @! x紅蘿蔔丁.....1大匙
) @ F. k( g! Z0 F' Y/ [公仔箱論壇玉米粒.....1大匙公仔箱論壇3 T9 Z7 d0 i& P3 ~ ~7 L
公仔箱論壇, ?: I0 W; x. C9 V1 [* x6 { }
" w) s" @% L/ i9 @4 l1 ^+ q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 ~( g' }5 a# X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許www1.tvboxnow.com, v$ D% ]9 ]" P" W d% P: w$ Q
香油.....少許
7 u. T7 Z! J) Lwww1.tvboxnow.com雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% _% n" E' T! e9 e
太白粉水.....適量
/ a1 }/ I4 l1 M, W8 u2 S公仔箱論壇
* Y8 ]1 V% \1 A2 a# a* v公仔箱論壇
" g6 ~" V F0 s4 D ]6 W" f$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ g3 q2 e8 Q/ P9 L* ?
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。3 J1 f, W# ?% Z8 L. b v$ j% n9 A* r
公仔箱論壇1 D' }1 H; T& G
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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, R9 _: C% n5 y* v+ [' x7 p9 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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