[中式食譜] 蔥抓餅

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鹽.....適量
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豬油.....50公克公仔箱論壇; T* x; ?9 F) @; J
溫水麵糰.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L& N) F* Z* K5 K3 k  f2 _# [

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' B( L4 [' g# V) s, `" M$ R8 y1. 溫水麵糰分成2份。tvb now,tvbnow,bttvb; l; r/ ]: F) ~4 f: ]4 ~+ X  G

( ^1 W* U* B) f/ N( i' ?公仔箱論壇2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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