[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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. l- Z# r' `) m4 x: Y材料
- @' o( }9 o7 n% Z' _高湯.....1杯$ K5 o+ g! m9 y9 K  l& `' k
蠔油.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: w, ^- k$ X5 o8 K# F$ M) S
粉絲.....40g
+ B& M6 r% g4 y* g/ Ewww1.tvboxnow.com蝦乾.....60gwww1.tvboxnow.com; U7 Y' d+ i2 |" T6 q
砂糖.....適量公仔箱論壇$ E+ v/ v; k' m% u
香菜.....少許
( b, N$ N) E3 u& M/ S5 S  O% A蔥段.....適量* f! C; x$ r( `& E8 E
鹽.....1/3茶匙
8 \# D/ q. C. T+ [3 h! ^0 P' u紹興酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 L, _* y: Q8 k( l  z2 k
大頭菜絲.....40gwww1.tvboxnow.com9 {9 ?% g, d8 ?- T" `0 W: O
牛肋眼肉.....240gwww1.tvboxnow.com8 F: z+ L" n* ]
玉米粉.....1/2茶匙
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1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
: `" k) x$ a, V: J" s9 W7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! G  r( M2 g7 T. @  n0 q
2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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