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原味巧克力蛋糕.....1份
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' Y- r, n9 L9 w2 ? r4 Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：tvb now,tvbnow,bttvb) n) E( b' d1 @; [: ?, e1 B
鮮奶油.....100gwww1.tvboxnow.com I& g% K) h. f A; X- j
苦甜巧克力.....100g
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" Y0 C; X+ `& Z# C/ \. t+ x* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' j" @; w/ u, t1 n A( i; q. n" ^: G公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇6 o' `2 J8 y& `
. n) _" t8 B3 F$ W6 y0 T# i2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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/ f4 B9 l! ?- i5 t, ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇" E3 ^1 l9 j. e! A3 q5 L* J, e, j
" p [2 k: X+ ?+ P6 S3 }6 w9 f( G3 U公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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