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材料 M' A1 s$ {! @2 s% F- B, A
原味巧克力蛋糕.....1份
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. I6 {1 A' J! y2 f5 S4 p公仔箱論壇慕斯餡：3 m- c2 f: a' w" m' O
鮮奶油.....100g
- [8 ~5 }+ u: z- D& Wtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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$ k. R. l; `1 i& H; o/ H5 G& z0 @公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb! U& H( z8 `8 J
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* v+ }1 R( D
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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) g( k% B+ G' e- Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
c. j# P1 n( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^: s v5 T# }7 {* R7 F# Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。: k' O1 p* E) {# `& c+ D- j
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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