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材料www1.tvboxnow.com) b- F$ V U0 N3 f: q8 Q
原味巧克力蛋糕.....1份/ ] g' Y" J) y6 k6 z/ M4 [
公仔箱論壇9 n6 q o2 p9 |& K( H% X
慕斯餡：7 k0 r0 R$ H ?( W0 `/ k r) q
鮮奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ I5 W/ ^( h. z
苦甜巧克力.....100g
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6 ?% c$ f t }4 I$ u- z3 ^% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 R+ h. [7 b1 K J& N, R公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb, z. _2 |: m7 X7 ?; ^
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% \& @9 {2 r# g' h: Z1 S
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 Z3 l* I/ q
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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