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材料
. v; L7 y/ z7 p6 T7 n公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份www1.tvboxnow.com6 H8 I( v ?: x. P# k* ]" l
/ D5 b2 H3 ?) n5 X公仔箱論壇慕斯餡：
- H+ I' {+ v) f. w, \公仔箱論壇鮮奶油.....100g
- r) U0 f) u8 L5 K9 [0 F) \tvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g
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作法www1.tvboxnow.com5 ^& g& v6 a- l( z# d0 a c
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
4 K* C: n/ [. M4 h5 O" k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 g; y: c5 P: r' _0 `+ R l
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。www1.tvboxnow.com1 u. ~# K4 }, Q; k0 U
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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: j. H* U; \8 `( ]2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb! c; `) {6 G4 `2 `
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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