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: k4 z' b: g* Iwww1.tvboxnow.com慕斯餡：
& i5 Q6 ]4 A9 S$ B1 p公仔箱論壇鮮奶油.....100g公仔箱論壇/ I8 Y# u2 r0 k* n" e( N% g$ |" P
苦甜巧克力.....100g
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( l8 N, X& X M% t* V$ U公仔箱論壇作法
! ?4 @$ M$ T& k公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, `) W( R9 `6 Y' s9 A& @( Q k
$ J/ K# y5 D; k0 s) J; z: B公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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/ m' Y ^. z. D/ z3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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