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& |9 A) [7 [) U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份www1.tvboxnow.com" W9 q/ E' K! j. z
" J0 |1 L' H: a/ [; j; Z公仔箱論壇慕斯餡：0 @, R* v! ^# u, a$ D7 [. [% ?4 Y6 ^
鮮奶油.....100g
4 v' J: ?2 i- p$ @5 ~" V Otvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g0 W) a+ \' n( q' |( q. Y0 g
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- H" p7 a0 c) _6 \9 x% M作法www1.tvboxnow.com, O2 ]' Y5 `: {) u2 W
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www1.tvboxnow.com( W" P7 U/ X- b, d
( P4 O6 C5 ]# ^, J5 u; S! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。www1.tvboxnow.com! S9 m1 v* N$ f% r- a
( _( p% B# o, p. e" b4 p3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ r' D7 F- |7 _+ d; X' `
9 B O8 \+ C* |; X; ^4 \' F4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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