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材料
7 |, z1 P. m( \4 @- H; k) w; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
# }9 F' d% b- z5 w1 J1 t# I7 M6 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....100g
4 b. V; f. u& w- Uwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇7 V2 P' K7 Q5 C7 z
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作法
+ a+ q/ S& I9 @1 x9 u1 U1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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3 Q8 }5 I1 \0 Z) I6 M2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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5 {* H$ `2 |0 N( m A3 Gwww1.tvboxnow.com3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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: O% X3 I) p* `! n6 a公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www1.tvboxnow.com' n, O; I/ s4 m' g
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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