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[中式食譜] 香菇素肉燥


  ?3 v% U. x# V; y6 M公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 {  i" M: x* U' m- S
素肉.....200克3 U' i$ m% {5 S) c: v% Q, `
泡發香菇.....120克  `  x6 V3 b: Q$ c& R2 ^# K8 ~
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9 S% H7 N& r* L1 s8 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 t5 t0 u& z' T" @# a$ W水.....1300㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 C# a* T5 H" l4 }5 C% u
醬油.....150㏄
# `. I$ f. A' v( P; t" I# O3 v8 `香菇精.....40㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 w' |: z9 M5 u  r
素蠔油.....50㏄
. X0 u! M) A; T$ P% d$ J五香粉.....1/2小匙www1.tvboxnow.com0 J4 _  x. f' ^0 l
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( O* E6 A$ M7 Y1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法' n4 o/ @' E( n& |6 E
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。tvb now,tvbnow,bttvb! t. S4 z( b, b0 U- P9 Z8 [
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。www1.tvboxnow.com3 x, `+ |: t2 H

, V* X0 d& k0 _* u/ C/ k9 r7 i) Kwww1.tvboxnow.com3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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& ]2 ^0 V/ A& [7 m公仔箱論壇4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱,加入作法3的香菇丁以小火爆香。公仔箱論壇7 s# J  I" ?' t: I- X& `8 s
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。9 ~! y) I) T3 P+ A* w6 d

; l8 ~0 d) `1 Q2 g3 N$ a公仔箱論壇6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇2 [1 y; O  h2 c, t' o4 X

4 O# a9 D0 ~4 v4 k3 M9 k$ etvb now,tvbnow,bttvb8. 待作法7煮開後,加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 X+ n0 [" N) Y5 n
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