1 W- I$ `( I: h, D! m. i- U% ]$ Ewww1.tvboxnow.com材料; g( `- w7 x+ Y) F
素肉.....200克
/ }0 O' u. U2 X; F. [ p公仔箱論壇泡發香菇.....120克
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' c9 }. o; v5 e I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` f/ B# \. r% q
調味料' q; I) q; T5 Q/ _4 ]) W! a
水.....1300㏄
. w9 d9 w8 K) n- q9 F醬油.....150㏄www1.tvboxnow.com3 q1 d$ k+ q2 R5 I# |
香菇精.....40㏄
1 }; q8 P9 v! A& N公仔箱論壇素蠔油.....50㏄
* }" E0 u. D9 b公仔箱論壇五香粉.....1/2小匙
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作法www1.tvboxnow.com3 b) \ T& i) c7 c; j/ c
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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9 K( u. \/ U H/ S& O3 D. j2 a- i2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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8 Q! V; Z: |( a sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。0 a; g9 B5 B) ^- |* i: h
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。+ m n' k! W$ G8 J
4 v; n) w) X, U$ X( u7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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