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素肉.....200克
: |. ?) T, T. C; _. j8 Y" r, G Y# N公仔箱論壇泡發香菇.....120克www1.tvboxnow.com9 |) p) G1 S0 h- P" `: l
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. S5 ^3 s0 ?" W- Pwww1.tvboxnow.com調味料( j/ J3 @( S, y8 Y& l% T
水.....1300㏄
3 ?+ W6 U | N; g% A$ p* A0 q2 i公仔箱論壇醬油.....150㏄
5 H8 t5 w5 U+ K" jtvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....40㏄
; C! a8 g8 L' L. Dwww1.tvboxnow.com素蠔油.....50㏄
* q9 Z6 e* A. o* x五香粉.....1/2小匙
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作法% |8 g( K8 {8 y0 K1 D( P
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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' v* W* B' p, _0 E2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! K8 k' t, e- L' e$ Z7 u
Z, k) Z; z5 j3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6 {% R$ t" N; s# F# P2 k) O/ lwww1.tvboxnow.com6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
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; Y$ M4 H" l% @. |) r1 r! n7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。公仔箱論壇4 @1 | K/ L* S7 z k
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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