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材料www1.tvboxnow.com/ y4 Y& e. ~1 t1 q8 ^5 c9 t
滷包：- M( b/ ?$ R& j. p# {( h
桂皮.....1兩
& a, V- S- g7 A5 Y$ | Jtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....1兩
j3 w* A: h/ u) f% B豆蔻.....1兩
6 d: r2 Q& W9 V% ~% {三奈.....1兩$ c$ U7 v, q; T$ [. D! L# B
丁香.....1兩5 @: Y2 D& A# }7 Y
草果.....5粒
) b& u) b6 G# m* D) ntvb now,tvbnow,bttvb甘草.....1.5兩tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ q8 M. f- X. C8 y! f9 Y
羅漢果.....2粒
0 [/ k9 Q, S/ A& P0 L乾辣椒.....1兩0 p+ A3 ~% K6 l/ ], q7 l! _
陳皮.....0.5兩
5 K A" r) g# _% j5 k: v( rtvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩www1.tvboxnow.com, d1 y; r2 l$ ?# z* B2 z/ @ E
桂枝..... 0.5兩www1.tvboxnow.com# r7 n( c, O: Y, m' x( C6 {, g1 b
& O) z1 }1 r i0 |9 Owww1.tvboxnow.com5 v3 e: x1 ^' |2 g# _' Q9 Y
辛香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 c8 i; P/ M) \5 F
薑末.....1斤
! c! H* y. Y' j; s+ @* `; ?8 S1 a2 P蒜頭末.....1斤公仔箱論壇0 m$ c# `* A" _( F
公仔箱論壇9 h w" b/ q) A( R- ?6 b0 H
www1.tvboxnow.com( j+ c6 u0 Q; E5 v
調味料! M5 Q4 \" S; E7 Y" F- |/ f) n# Q
冰糖.....1斤( W3 I. e+ r- E( C4 B
米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% }( D4 e4 B6 K1 \/ _+ _+ }4 z
高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- B$ Z% I" C; _
雞粉.....300公克
9 p, L% x' ?% ^/ x! v% e朝天椒粉.....8兩
/ v# @+ U" q/ i( m% H4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細辣椒粉.....1斤9 B3 @: v& g" Q3 U
川椒粉.....200公克) H! }) a @; `. c4 `! \% ?
辣豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( _9 D: u! G; e, A
黃豆瓣醬.....600公克
/ \! R9 g, n8 {4 R9 h黑豆瓣醬.....100公克
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2 y$ S. F' K* \" Z$ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 A" I; w8 U- u1 M+ Y# f, Z& p
作法
' y7 k- D! j; P* A* j& _3 @3 c! etvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, y+ z* i) M3 a) _$ p
, {: l; L; s7 P! q" B
2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S d7 G t& |
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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