返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻辣湯底


2 T$ r: Y6 M" }! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www1.tvboxnow.com, s" M- g- C8 e/ V3 Z* V0 S
滷包:
1 t; z/ h& A' v, N( |# V桂皮.....1兩" g  z4 A) e# o5 ~# L
花椒.....1兩www1.tvboxnow.com1 c. H4 N: S8 M8 |* \/ j
豆蔻.....1兩
) S. [1 W3 S2 D2 s$ h8 D/ Otvb now,tvbnow,bttvb三奈.....1兩
2 }0 A- t. [0 u8 Utvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩% E! B- A/ [0 [9 p( t3 f% }
草果.....5粒公仔箱論壇' x, }$ a: K( T! N! L
甘草.....1.5兩2 p% F7 \& i' H+ y1 D8 I
羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; P5 H, F/ ]- o/ J& _: a; X
乾辣椒.....1兩公仔箱論壇- I! E5 v( R9 D( l
陳皮.....0.5兩
# j; o. X9 X  i9 r: d八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb' G; V8 |+ ~5 {- I; u+ x" Y
桂枝..... 0.5兩
) K; i: o! V% l9 S- h# @公仔箱論壇
+ f, _% b" @( s4 Kwww1.tvboxnow.com
+ j, k& x1 f" @% y2 z( ?tvb now,tvbnow,bttvb辛香料:
+ e% a( C# F; {% Xwww1.tvboxnow.com薑末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ h! B* a7 ^+ a
蒜頭末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb) `6 G/ \' {2 f# G" y
www1.tvboxnow.com/ M2 _$ i" x' r1 P
( n7 X* a/ d! g' @! i; k& y
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! o; E' J) Y0 y  J9 G' Q  p* z$ N
冰糖.....1斤
/ _1 K; W) \2 U+ s' o9 D0 G% P米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- z$ [, S' h! H( x/ I# e: J$ [) k
高湯.....4500㏄
/ l1 D( k% f. v$ h8 T$ X雞粉.....300公克
4 @9 l) y, M% w1 u9 V  ~  H朝天椒粉.....8兩; V# p3 r, w' n7 ^2 ]
細辣椒粉.....1斤# [& K- C( s( t: T, V
川椒粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b0 b! E  P/ l4 E
辣豆瓣醬.....600公克
( @0 b  f. A9 Z7 F- r黃豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇3 D8 {; I# J2 u" M4 ?( m* Q4 d
黑豆瓣醬.....100公克
, q& M, }" C( _3 u" kwww1.tvboxnow.com
& m# P6 i, \% P' b4 Z- uwww1.tvboxnow.com
8 O" x+ b# n. i2 ?" H8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb# r3 k: M# Y4 M* r- ~! D8 x+ [
1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。# j2 K3 C  T  N2 s. |" S9 {
www1.tvboxnow.com/ g8 u0 u  N: X; o  {
2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。! Q7 x: }5 t# t& V' R

* R) E9 U: M% G1 y$ `8 X  Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
$ |* I; I; ~) Y# Y3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 u0 A& k7 f( ^# X# ]
返回列表