; w# J2 N) }8 g2 ^. u, x: jtvb now,tvbnow,bttvb材料
" l. }( K) A9 ^+ ^) e" H滷包：
4 {: B6 o) [- \5 Atvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩1 d9 Q* H2 m1 S; E' C5 \4 H" X
花椒.....1兩
! ]" N' k1 w8 H, d* t& J Ctvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" V# b8 k. I# L9 W
三奈.....1兩
' Y" a, e7 V7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩
. H. }! N4 ]+ `0 y* @公仔箱論壇草果.....5粒
9 y E: u3 a" J- j$ X1 ^3 f公仔箱論壇甘草.....1.5兩
( B3 [1 X$ Q/ A! F( }9 {% H. N羅漢果.....2粒
! w" h# M; W# D$ B乾辣椒.....1兩 G& S& U1 k0 ?$ d0 f- y5 u# [, o
陳皮.....0.5兩www1.tvboxnow.com8 s8 N; U& g+ q
八角..... 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ J& ?" x( n4 p
桂枝..... 0.5兩
6 I2 `6 G0 q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% T1 _: d k
www1.tvboxnow.com2 h9 h- L: i) @" D% `: B* |
辛香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. _2 Z" ^1 r) |2 k& H8 S- g& t6 ]
薑末.....1斤
' E% L& j& t E6 bwww1.tvboxnow.com蒜頭末.....1斤
. k" r3 ~8 R! w2 ~) G# a, [6 Z* j3 X6 X& X5 x4 X6 P: `0 `
% {/ V) R# u. H8 C' Y調味料
3 s& k. _# B+ i* O# g* F$ H) k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1斤+ E/ h: t4 ^; L$ n( B6 F
米酒.....300㏄
; j& O- a; P( D/ A6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....4500㏄
) T% ~6 w4 ?0 w8 q, C公仔箱論壇雞粉.....300公克; q8 f; x9 _7 ?( G) x9 p) X- d
朝天椒粉.....8兩
+ I; R( r6 @) h* n3 F細辣椒粉.....1斤8 D' ^5 M- e6 p: O" v, y
川椒粉.....200公克5 d5 l, E, _4 ^" M
辣豆瓣醬.....600公克0 u2 q$ o1 |/ P& H4 x
黃豆瓣醬.....600公克
$ Y1 g! u$ e$ x5 z2 _% h0 D黑豆瓣醬.....100公克
) M3 X$ v4 r+ k0 F公仔箱論壇
! K6 u; ~1 O; Y' m d9 B' s6 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 _; N( k; Z' Y0 F- O
作法tvb now,tvbnow,bttvb7 v% U. W2 r$ u( I6 ]! w2 C# K+ J
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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7 A$ l5 I- z2 z s1 p2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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