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材料- ~# T! f/ B6 C: }" A
滷包：
. X- w0 t5 Y6 C& Y) b1 H1 G9 U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩
, n, n) j$ @) P, T# X+ R7 I bwww1.tvboxnow.com花椒.....1兩8 i" Y+ f4 Q& w% } K/ a
豆蔻.....1兩www1.tvboxnow.com& w0 j! |$ P, X8 O' N* ~$ D5 g
三奈.....1兩
; Q0 ?0 f8 x/ h( C) y! B- l丁香.....1兩公仔箱論壇% W( t* l. P! g# l" n2 U
草果.....5粒
8 I5 o. H) x( F; h7 {! L5 Y" S甘草.....1.5兩
8 \7 c2 t6 m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果.....2粒
2 E& E& O( X. ~0 {乾辣椒.....1兩
3 e' Y: D( }! E6 ?, J) j L; J7 x! K公仔箱論壇陳皮.....0.5兩
& l: F% b& d( b, o公仔箱論壇八角..... 0.5兩
9 E+ e, z9 l& etvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩www1.tvboxnow.com3 v& ~- Z% t- G: @1 W
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. [5 f6 h/ q( V辛香料：
9 ~& l( n3 o2 `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1斤. d. c- s3 [$ s( [5 l5 F
蒜頭末.....1斤
" N$ y: A$ W7 I2 g2 D1 [www1.tvboxnow.com
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) Q# }% z1 q0 ^" F/ y; wtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( e2 o9 ?% u. ^" ^: F: O
冰糖.....1斤
0 \; C& e7 c, |# P米酒.....300㏄
4 S1 _& C4 j' ]高湯.....4500㏄
# Y! @+ t' g6 J" k9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....300公克
0 i8 j& w% R* Q# ~" _/ } K/ Etvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩www1.tvboxnow.com# M& ?0 ]2 F2 h& i& Z
細辣椒粉.....1斤
' g$ }+ Z+ }" g+ F6 \www1.tvboxnow.com川椒粉.....200公克
9 w& P6 L7 P2 P4 b公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
$ ?6 q0 w) N; _' h; }: ^公仔箱論壇黃豆瓣醬.....600公克
* J- T2 x6 @9 }7 H9 a公仔箱論壇黑豆瓣醬.....100公克
$ u/ o! ^+ b! V+ Qwww1.tvboxnow.com
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作法+ B( _3 J6 t! Y8 y9 Z! h
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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1 s4 p- s1 h- \# r; l/ k( [www1.tvboxnow.com2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。" N" d0 y$ a1 O% t8 }" ?- q
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。tvb now,tvbnow,bttvb' s0 v: a$ F: `+ I& p4 \
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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