菜名：夏日美肌套餐
4 v( |3 U1 D( b% s/ O, _/ D( _材料：tvb now,tvbnow,bttvb- I- u1 g+ N9 A* N. z
(煎餅用)：雞蛋豆腐1塊(切1cm丁狀)、花枝(切丁)、鯛魚片(切丁)、蝦仁(切丁)、高麗菜(切碎)、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、新鮮香菇丁、大辣椒、荸薺5個(切碎)、麵粉300公克、水150c.c、雞蛋1顆、香菜葉、柴魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N; M/ u, F# u) i) N
(豆腐湯)：板豆腐1塊、雞高湯1大碗、玉米3根、雞胸肉1塊、黃豆芽1碗公仔箱論壇) b) C5 K! V w' _2 S8 n) G
(調味料)：鹽巴、白胡椒粉
% H0 ]& b% f. D2 r7 u" {$ ?8 C3 e做法：
3 |3 K) P' s7 m1.製作豆腐湯底：起鍋寶(一半水+一半高湯)，水滾後放入玉米、雞胸肉，再以手剝板豆腐入湯鍋燉煮入味。www1.tvboxnow.com9 h' E' L# V- u% C& u& S$ r
2.調製煎餅麵糊：取一大水晶碗，放入麵粉、水、雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，再加鹽巴、白胡椒粉調味拌勻，再將所有食材和入麵糊裡，備用。
6 i: n" y0 k7 w' r) F: s9 a3.起平底鍋，倒入海鮮豆腐麵糊煎至兩面金黃上色後盛起，灑上柴魚片即可。同步驟1豆腐湯鍋，最後加入黃豆芽燉煮，並以鹽巴、白胡椒調味即完成。www1.tvboxnow.com) h5 z0 f( n% j3 B* c) j
備註：www1.tvboxnow.com/ Z. A R6 ?2 u9 j8 e2 ^
器材：鍋寶*1（裝一半水）、湯杓*1、水晶碗（大*1）、中平底鍋*1、大阪燒鍋鏟*2、圓形模具*4、打蛋器*1、小盤子*3、成品盤、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:22 PM
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