菜名：夏日美肌套餐2 @1 w& D: e" \$ d1 t4 t+ ^& C
材料：8 _1 |4 E, R8 b3 k8 j, H; T3 F
(煎餅用)：雞蛋豆腐1塊(切1cm丁狀)、花枝(切丁)、鯛魚片(切丁)、蝦仁(切丁)、高麗菜(切碎)、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、新鮮香菇丁、大辣椒、荸薺5個(切碎)、麵粉300公克、水150c.c、雞蛋1顆、香菜葉、柴魚片5 N! h( P" D, \0 b# u7 O% x3 R
(豆腐湯)：板豆腐1塊、雞高湯1大碗、玉米3根、雞胸肉1塊、黃豆芽1碗
5 r( p6 B7 f) r& Q! V) V' {(調味料)：鹽巴、白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 l* I2 ?/ c( }+ T' c% k- a
做法：
. H' @% r8 G/ d9 Y6 d- {% M4 Htvb now,tvbnow,bttvb1.製作豆腐湯底：起鍋寶(一半水+一半高湯)，水滾後放入玉米、雞胸肉，再以手剝板豆腐入湯鍋燉煮入味。tvb now,tvbnow,bttvb& H! P! ` f+ m# d8 V1 W8 @5 U7 J
2.調製煎餅麵糊：取一大水晶碗，放入麵粉、水、雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，再加鹽巴、白胡椒粉調味拌勻，再將所有食材和入麵糊裡，備用。
- m8 C" U" w; o; g Vwww1.tvboxnow.com3.起平底鍋，倒入海鮮豆腐麵糊煎至兩面金黃上色後盛起，灑上柴魚片即可。同步驟1豆腐湯鍋，最後加入黃豆芽燉煮，並以鹽巴、白胡椒調味即完成。www1.tvboxnow.com# R9 r9 ^, z c7 j
備註：
5 [7 K% h3 p3 }+ L9 B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。器材：鍋寶*1（裝一半水）、湯杓*1、水晶碗（大*1）、中平底鍋*1、大阪燒鍋鏟*2、圓形模具*4、打蛋器*1、小盤子*3、成品盤、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:22 PM
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