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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


% b- I( H. V6 B1 X. X材料: w7 D; H* p1 o6 m& ]
黃魚.....1尾! m5 @4 U8 t( s" |; g4 U7 w* V7 w
洋蔥絲.....1/2顆
( A; R% x) ]: i$ i% v$ Xwww1.tvboxnow.com蒜片.....3粒
3 g6 b8 Y0 S) k, O/ \- u薑片.....10公克
, c) a  _3 p9 r3 A6 y; e青蔥段.....2支公仔箱論壇' g0 f  e2 ?6 _/ J
大蕃茄塊.....2顆www1.tvboxnow.com+ ]* i1 m6 }5 Z* S8 p% |
麵粉.....大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 x7 t) I4 z

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5 @- _5 K3 P5 x公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* W/ \4 s8 G& l3 R! p% x
鹽巴.....適量
! H5 K" Y$ r! B* z# G蠔油.....1大匙www1.tvboxnow.com* \' X* W0 r  s
雞粉.....1小匙
/ O2 s$ A& q) H" _1 D2 y香油.....1小匙www1.tvboxnow.com" v* l% c9 P2 ^+ z
蕃茄醬.....1大匙
- x9 a& B! I- e9 T; v白胡椒粉.....適量% v0 @4 Y# q- _5 T

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- t6 S: B1 V1 D2 W! V- J% _tvb now,tvbnow,bttvb作法
: h+ r4 U& L6 ~, qwww1.tvboxnow.com1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; g* D" X& @" z" F
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2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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