荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
7 @8 ?, T; I7 G2 @2 r* ^www1.tvboxnow.com做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，www1.tvboxnow.com0 L" C# O4 E8 m( n) c
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! d$ M. N* J1 z L
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
! f* ]% V K7 S0 S/ A: U實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
7 q' G8 h2 P! f" a- Y3 d在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 v, {& S5 _
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等tvb now,tvbnow,bttvb) t. Y' N9 G3 s. F: \3 c3 p2 ]
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，www1.tvboxnow.com: R1 f; C* L, i* ^
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，+ }) s& t0 {5 V) _# }4 e8 [% C+ G
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。; w9 r. e0 x. L8 K+ U7 m' {/ h
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
9 @1 K( {; Q3 cwww1.tvboxnow.com的確是一個增強腦力的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: ^8 q# U9 p! Z4 h5 d! h% c* l# P
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& ^4 K4 k/ o n( ~% R7 W& I不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
5 `6 Z. p8 {/ u2 G- t* V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。公仔箱論壇; r- s5 r. k6 p/ ?# W
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，www1.tvboxnow.com! l* \& s" v1 ~ @
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* s7 O& S8 a# x3 m) d6 X' h
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，www1.tvboxnow.com8 }8 }! a( x" `. A8 l* ?
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
( L1 x. W; g1 O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，tvb now,tvbnow,bttvb* q1 d' X& c4 z. _. g% k/ S8 X E
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。 J P; j$ w) H. }3 b- S# }
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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