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材料- W0 e" r/ \( O3 ^$ u8 f& r
水餃.....10顆
9 y9 j4 C6 }( m5 t薑絲.....20公克
$ i( j% s" v: T香菇絲.....10公克
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調味料
# X- ~& s' i) z' K/ q2 ?公仔箱論壇水.....80㏄# U* h: ^2 k M% H* j2 `+ l. W" K
蠔油.....2大匙
! d' ?! u! g; Q% @6 d, gwww1.tvboxnow.com香油.....1茶匙
9 g0 ?0 X4 E6 A. q1 V) N/ T太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇# A/ b+ A) M, B$ q, k0 P( B
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作法
( R& U' C* T; G& Q. E/ _公仔箱論壇1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 * [% A% e8 G6 W9 L* U7 P/ p$ S
" W" m8 b$ t0 k# x1 Q公仔箱論壇2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。9 \& Y+ A. g2 M0 ?, T# E
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發表於 2016-2-7 04:49 AM
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