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檸檬.....1個www1.tvboxnow.com* z7 L* \/ r5 |
水.....100cc公仔箱論壇$ H, Z9 a1 E! D/ n* R& G
細砂糖.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb% B3 |! T( N7 Z$ Z4 U. z, V
紅蘋果.....250公克公仔箱論壇- ~! r1 J4 z- E& @$ H* D2 u
麥芽糖.....150公克公仔箱論壇4 j+ R$ `, S3 D3 w
紅西洋梨.....350公克www1.tvboxnow.com- v! A0 S3 u- I) |! j6 X B6 ^
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作法" t$ S1 v6 e! Y5 ]' Y. ^7 V8 t
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用;蘋果及西洋梨先去皮去核,再切成丁狀備用。
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( Y5 |$ J! S9 M0 d% q2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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8 ]) W. `% f |0 |% h, B o8 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。www1.tvboxnow.com. a- [! e* V# T
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