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[西式食譜] 奇異果果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! E( c/ K5 O" ^9 T- B
冷水.....300㏄
/ X$ y; y- b+ n4 y; {) @1 c% y" Q檸檬酸.....3公克
- G2 e! [5 j0 Lwww1.tvboxnow.com果凍粉.....15公克
% o! |% e& h. ktvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克www1.tvboxnow.com- V- ~0 b+ @6 q) x. E- F
檸檬酸納.....3公克
0 Y  |" H& @, _/ Z( l. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....200公克www1.tvboxnow.com) i0 }, V: W. e' ?$ L
海藻糖b.....100公克公仔箱論壇8 P4 @! _% C% t' v: }
綠色奇異果.....900公克
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1 ]0 ~% R+ q" h9 F1 D; f7 u+ s公仔箱論壇作法" d1 \- l0 _0 q, H! J8 O+ f
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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4 ^1 c- }' T# H7 dwww1.tvboxnow.com2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 b  W! O5 v6 }! s
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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/ ?; W- C4 |. p1 L8 i0 K, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
. V) W; s! G' ?* s: M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 ~" K2 m5 T/ I( ~# x
6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。4 }% v  S+ J! B  J" ?* F

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