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材料
& W( a+ O O2 z1 O2 w公仔箱論壇冷水.....300㏄8 N3 I" d2 X7 P5 T E
檸檬酸.....3公克
/ X+ i5 Y) g; ?- O果凍粉.....15公克$ U, T* u' V! a/ D1 }
海藻糖a.....17公克
% v% x. I/ e) l7 ~檸檬酸納.....3公克
5 G% f: D, d" a麥芽糖.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! v! [: Z9 J. g# s7 m
海藻糖b.....100公克
, ~5 `3 l5 ?3 h+ t1 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠色奇異果.....900公克www1.tvboxnow.com7 t8 v. ~8 {" s6 N( |8 j i
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作法
x7 B3 d; B/ R0 k; Twww1.tvboxnow.com1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。9 _9 Z) M3 Y* f" {4 H9 z2 q
% A' u: i. P, _1 L1 h) u/ K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。5 Y( r% y; _1 H. R1 |
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。www1.tvboxnow.com/ q; s* e) y: E. B# U
' E6 ]9 s9 s, V0 g& s& btvb now,tvbnow,bttvb4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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( ?: f( q, k( J! h1 t0 ]- ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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; v2 }; l9 Z! f# N3 R5 B" M! f6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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1 e0 e' Y$ K, T C% i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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