5 H7 P/ ^( y( P7 b: i蛋白質,蛋,減重
1 _0 }/ O) O3 s) _) Awww1.tvboxnow.com蛋白質是餐餐不可缺少的重要營養成分，缺乏時會造成血糖不穩、甲狀腺功能低下、腎上腺素疲乏或導致憂鬱症、睡眠問題、對疼痛太敏感等情況的產生，但也不能毫無止境地攝取。' _2 t- C: q! V1 f
到底，什麼是優質蛋白質？有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。（食用技巧）www1.tvboxnow.com1 t( s0 R! Z/ Y# c: B, Z/ k) s
r' n* A5 B0 d, N' V' i8 s蛋白質攝取太多，會導致電解質與礦物質的流失，形成心律不整，更會增加肝臟的負擔。當我們吃了過多的碳水化合物，身體會自動儲存為肝醣或脂肪，但是蛋白質不容易被儲存，所以高蛋白吃太多，身體消化、吸收後，就會變成尿素來到腎臟排出，如此一來便造成肝腎負擔，更容易造成肥胖。所以肝臟或腎臟功能不良的人，對蛋白質的攝取更要小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' f( f+ @1 \' E+ T6 g/ {, k' Z
& Y: t6 o- u5 Z. n/ O0 j, Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白質過量形成體內酸度偏高，是導致慢性病發生的主要原因。當身體為了中和過多的酸性物質，就會釋放一些礦物質，其中最重要的就是來自骨頭的鈣和鎂。因此嗜吃肉的人，特別容易面對骨質疏鬆的困擾，且高蛋白飲食也容易產生高普林，造成痛風。
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! s: w* u( m l' }攝取太多不好的蛋白質，尤其經過高溫燒烤，或是油炸、油煎等等烹調方式的劣質蛋白質，就會形成致癌物質。加上其動物性脂肪與膽固醇氧化，導致壞的膽固醇（LDL）升高，在在增加罹患心臟病或腦中風的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% Y& K; t( o, r4 n
3 d6 s/ f: G( s+ r2 k9 _" i, Ntvb now,tvbnow,bttvb食用技巧一：
$ G* [4 \2 I" Z" H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有完整必須胺基酸、高消化率、且容易被人體順利吸收，就是優質蛋白質。在日常食物中，胺基酸比例跟人體最接近的是蛋，肉類蛋白質則是第二。
5 j, d7 M) X$ F( p1 b* L# s1 t不訪從今天開始戒吃動物性蛋白一陣子；或者採取每週只攝取1~2天的減量做法，並選擇優質的肉類蛋白，魚肉為首選，其次是白肉，最後才是紅肉。$ }4 {, f8 L. y/ c2 |' A7 E5 x& g$ c$ h; {
可以「蔬食」飲食法來達到平衡，但記得要多補充一顆雞蛋及穀物，使胺基酸比例互補，蛋白質的吸收更完整。
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9 j$ V6 h5 m9 K' ^: ~ b. J公仔箱論壇食用技巧二：
" J* V' q" }9 G! a5 x3 W/ etvb now,tvbnow,bttvb優質蛋白+含B群的蔬菜效果加成
5 f' ?9 n5 E% Q5 W: @4 F優質蛋白質代謝需要大量維他命參與，尤其是B6和B群，所以吃蛋白質時要多補充含有B群的蔬菜，使蛋白質代謝正常，並可預防維他命缺乏問題，增加的纖維素還可幫助排便。
- J# N' }/ R- I; \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C6 u5 D' Q4 }1 H3 B% A0 Xwww1.tvboxnow.com食用技巧三：
, `" v5 C" y$ O kwww1.tvboxnow.com一日攝取量在40~60公克最健康
, ^& A, i2 C, X+ J' X8 C4 a2 `4 O一個人一天蛋白質的攝取量差不多在40~60公克之間（約一個手掌心大小）。此外，時用燒烤肉類時要小心致癌的可能性，解決知道除了少吃之外，也要同時攝取大量的維他命C。
" Q. a, c" T) c4 J9 h( K8 [% Y% O6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 D$ J" u' K7 v, l( o, k
只要改變吃法就會瘦！
4 I! ?6 }) O+ m優質蛋白質能夠增加飽足感，且蛋白質在腸胃的消化慢，所以在胃裡的時間會更長，可以讓飽足感延長，相對來說，就會減少蛋白質的攝取。
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# R8 J6 @5 y! q3 e; f公仔箱論壇- o5 z' a, N, G5 l6 x }1 M; N
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發表於 2016-2-7 12:28 PM
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