8 u1 f. P4 J. ?公仔箱論壇彩虹飲食原則主要是
! H5 `) @1 P2 m' z. J; H. _- Itvb now,tvbnow,bttvb針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
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如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。+ {5 j& \, {/ R$ w# {1 z2 ?3 y
. l; M" u! G' G: G* P& Jwww1.tvboxnow.com橘黃色5 B" k+ ~2 L( X) |4 J& ~
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。公仔箱論壇6 I- U, a# r" S' C! b
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綠色
$ h' c$ S! J6 o# J! v. A: rtvb now,tvbnow,bttvb如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。# d7 l9 p. q6 a `2 _
# F# B& @+ U! t5 D" c. K5 a2 B) h# ]藍紫色. B# P1 K# f5 z; M4 ]3 w
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
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白色. P( |5 H% @/ s2 Z
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb. I+ L2 I b4 b2 Y
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別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！www1.tvboxnow.com# x( {5 h' m! R8 f9 q1 H
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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