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[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥


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1 G* J- a) u0 g- \) F+ S( O公仔箱論壇塔皮:www1.tvboxnow.com0 g1 ~, v# P% @0 W/ V. E  y1 Q
蛋.....50公克5 n" ]" X) H# t7 `0 k
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ V  q, c* T# F
奶油.....120公克2 I1 o; Q. s. A( T8 j2 i, ]
低筋麵粉.....230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 o) z: O# w7 k0 W
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- j; o6 q, z. M: k- T) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜核桃:tvb now,tvbnow,bttvb, K+ H5 Z3 D5 z; L
奶油.....50公克
7 u$ t2 u2 ^/ V! l2 e公仔箱論壇蜂蜜.....95公克
; k: S( V2 t) ]9 o& ~砂糖.....100公克
! v* f2 Z5 ~2 r; O$ m  j7 r, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎.....250公克
% \7 r, b, O) s1 m5 a. e" ~公仔箱論壇動物性鮮奶油.....35公克
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( q/ b# p7 G  g% Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
! Q- R2 h$ L) l* @# W2 d! itvb now,tvbnow,bttvb1. 塔皮製作:先將低筋麵粉過篩,備用,再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀,再將蛋分2次加入拌均勻後,把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
4 y$ f0 a1 M9 L0 T$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 v5 Z) R  P" [
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中,每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作:將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火,再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中,放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃,烘烤約25分鐘即完成。
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