[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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2 W9 N& O1 A! z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ z2 p' |3 F/ V" _( o. @9 w塔皮：& B9 c0 s! p0 a
蛋.....50公克3 ]% l8 p- c7 u3 K3 [- `, }
糖粉.....55公克
) k! ?& P& ^* x- \2 ?奶油.....120公克公仔箱論壇" f# D' h" v8 I1 s9 L  N- r
低筋麵粉.....230公克
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+ Y' _1 q9 S+ a- C" E% ]% y蜂蜜核桃：
- P  F4 }5 _: U( c6 X, X; ~# nwww1.tvboxnow.com奶油.....50公克www1.tvboxnow.com  J; y+ r! |) A" ]( x; K
蜂蜜.....95公克
- B% s7 U4 u( F* ?' c& Iwww1.tvboxnow.com砂糖.....100公克
8 V' n3 [2 @( C& {核桃碎.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 R% w# y, T' ?. ^" {0 K( l
動物性鮮奶油.....35公克! E, }, l* K8 x2 }
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% x0 c" {& v8 y0 L, u; [
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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6 W% G  t1 w; I4 Z0 L; [# l公仔箱論壇2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。" d/ Q4 N7 G3 \& d3 T% z& s
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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6 _  ~/ ]" x- a2 ?* o) i4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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