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材料tvb now,tvbnow,bttvb) T+ g& P5 S9 W. E# E
蛋白.....1/2個公仔箱論壇$ x- n0 _: K1 m" {; |) k3 K' e* Q
春捲皮.....4張公仔箱論壇" J" d/ m/ R" P" p" v" D8 U4 z- O
草蝦仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% `1 K4 K3 A4 S o# ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: D ^5 G' X5 l( @4 b3 F
鹽.....1/4茶匙
3 L6 L9 O9 j( M公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com7 U. V4 K% ^; S. E" W$ ?3 ~* U* ]
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醬料：
7 [/ ^5 }* v! @% b; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
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0 U6 Z$ i& c2 o, p作法
3 G1 h& w. i& e9 c) `公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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8 x5 B" o$ b4 w' t0 R$ {. z$ H3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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5 E/ [/ I( o/ [/ \) hwww1.tvboxnow.com4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。! t- @. f8 ~* A. z7 T! T
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb5 y* a6 U5 E# J9 V7 g
# \4 i; h+ v f# x p. Y! ?6. 用厚刀拍打成扁狀。! x; Z2 T' U9 m* W! i
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。公仔箱論壇9 B4 ?& o/ S i d, I
2 w5 x! I3 r! V. R' z2 \' S" y8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇; t/ T8 t# N! p
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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