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材料4 n! u1 H U% _1 ?7 }2 P/ W
蛋白.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 N/ n8 l; s* x2 a$ I
春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: f. J5 w) z$ C5 x
草蝦仁.....300g
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+ a$ Q8 |& J" g% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M {% p6 ~% K% C( C0 ~
調味料$ {1 I; i4 W, G1 k
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; Q+ q2 I, \# s2 {
白胡椒粉.....1/2茶匙
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' [# X! L# W% q; w醬料：
2 p4 G1 c1 V- Iwww1.tvboxnow.com梅子醬.....2大匙
5 J# f6 U5 m* ~* _6 b公仔箱論壇
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' g; V: {" \7 r2 }, L2 N7 O: m: a公仔箱論壇作法公仔箱論壇8 q$ L9 d" W) C
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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' ` C: G# _/ J$ jwww1.tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇, A* }" i& a+ C8 n; U) U
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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: ?" l! m9 s: p3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用厚刀拍打成扁狀。4 r+ i8 B5 _7 @) e. W
+ F; J% T1 v; X! b% @www1.tvboxnow.com7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。, C& r# K( j$ {2 u
# H( H6 K1 Q Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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