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材料
$ k( R( f$ x/ V1 Z公仔箱論壇蛋白.....1/2個
1 ^- I' {7 i/ i, `, S. Owww1.tvboxnow.com春捲皮.....4張
9 u, O6 i5 i" O; F2 Qtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g' C1 F& S0 m" r$ t9 g# S0 p
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6 r1 N& I# ]9 h0 E公仔箱論壇調味料
1 R' Q4 Q+ U- E" Uwww1.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙! f* v4 y6 W' ~! g s6 e4 ?
白胡椒粉.....1/2茶匙
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j* p; s% @$ h$ G- ?- g醬料：
8 e" s0 ]2 l1 t9 {/ E; V, nwww1.tvboxnow.com梅子醬.....2大匙公仔箱論壇0 d$ {- h9 n2 S1 o- H& c+ V9 Y
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- k; S. T k% T m+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 ^8 |5 ]; O1 h$ u/ s/ H, V' n3 m公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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3 s1 F! t+ x; R; [# o+ U2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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0 C. j6 f( S6 ~1 E& ~ b公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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1 P! v& ?3 v: P4 D; f: Z: A- ^www1.tvboxnow.com7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。# c7 m/ X: ]4 j5 Y1 Q) [& Z. @- c
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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