0 P* M. W+ H' Y; wwww1.tvboxnow.com材料
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6 I. q( o4 Z2 q; K- d* D' [ Y' uwww1.tvboxnow.com蔥.....2根
( R6 a9 H5 F7 A6 r' L$ Xtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克
" L5 v$ c9 Y$ S0 R2 k$ [www1.tvboxnow.com港式生麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z- F, V8 A6 f/ M4 f8 h
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5 L% F1 T# p8 Y( U青江菜.....4棵
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肉片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J& q0 C9 O) P$ h7 c' o0 P
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胡蘿蔔片.....30公克
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調味料
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. W6 B& x6 a0 o公仔箱論壇高湯.....250㏄公仔箱論壇- F1 n) N1 Y8 u0 h4 A
老抽.....2小匙
8 R9 e! m4 `+ ~! s# D# N3 A醬油.....2小匙
* e: ?; L m' i, A. N' Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
. t8 k8 i# @+ ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1小匙
; u0 u" t0 F4 ]' b+ S- Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2小匙
" ~9 @/ V, E+ F3 W6 G0 ^白胡椒粉.....少許
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公仔箱論壇0 E' F$ G4 ?* t. I$ a W
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9 A; o3 B) ~& X* r& h! {+ Nwww1.tvboxnow.com香油.....1小匙公仔箱論壇. K$ M; \, \9 J6 o9 B, @- {! A
公仔箱論壇4 r0 v& M0 ]6 Q
! j2 H# V# _ L0 y" {2 J) w# `公仔箱論壇作法www1.tvboxnow.com" I* F( {0 \+ \
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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) d6 Y6 M% g( S C1 g2. 調味料B調勻成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com7 f' I1 l, v7 q3 [* R' K1 I
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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H# U9 ]) o& @4 v公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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