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蔥.....2根www1.tvboxnow.com J1 j! z5 i1 y% y# A8 T
薑片.....10公克
$ b; g' i0 T1 q$ h+ O6 i( \www1.tvboxnow.com港式生麵.....150公克
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青江菜.....4棵
- a$ Q N* h0 X$ b筍片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' F4 ~8 T& S
蝦仁.....50公克
4 j5 d- _. j9 U0 ?7 Dwww1.tvboxnow.com肉片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H, F, e6 m3 ^6 g E
魷魚片.....50公克
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" R2 `) r) q, B! k8 v+ S% x公仔箱論壇叉燒肉片.....50公克
6 t$ S. v' b0 h) z- S2 @6 P7 |胡蘿蔔片.....30公克公仔箱論壇- g6 o" Q5 Z) y6 y% q& W, Z
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高湯.....250㏄' U- h2 b$ y$ [& J5 g0 r
老抽.....2小匙% z, i& d) D3 a5 H h% w9 i# K A8 Q' W
醬油.....2小匙
. h- F& c G( z3 _$ |5 gwww1.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙
$ w4 U d; J4 d$ W2 b1 ^公仔箱論壇雞精粉.....1小匙3 Q% B$ h: O' z5 N& y- @
砂糖.....1/2小匙
. p5 T2 z) m/ [. x1 I: w4 i* m公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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/ ~9 g$ S! q6 ~- \5 ?tvb now,tvbnow,bttvbB.
( [# g! L5 ^$ s, r- f水.....15㏄
' z/ z# ]0 d7 Q- I5 y5 O3 S公仔箱論壇太白粉.....1.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb' n- R* g9 m9 N8 `
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; }+ I6 s0 r+ v6 j `4 d2 C. @公仔箱論壇香油.....1小匙
; L3 c5 V9 ?' s9 ^5 a$ ktvb now,tvbnow,bttvb f3 R& n* A6 x7 q$ u: q% D1 {0 j
, F5 J3 G' P0 e1 A$ e作法tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 l5 d Q$ r
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com9 Y& n, ]& j* l+ F5 ^( {; P) S& K! Y
3 t" b3 R. I/ T8 x: _) s8 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料B調勻成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com" \8 F |% ^* n
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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/ U/ D# [6 W" h$ Z- _4 cwww1.tvboxnow.com4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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