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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 P+ f+ g, z/ Y
1.
4 y6 b8 q! n1 V y, c0 Z公仔箱論壇草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ X& x8 O0 [/ C# L& l* S, q3 W
茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# R" A/ f0 g6 T+ C
青椒.....1/2個
# R4 c0 f/ W* G9 h0 s公仔箱論壇地瓜片.....3片www1.tvboxnow.com7 d7 f, U+ ~4 |
南瓜片.....2片
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0 z# d) ~0 c; J( ]8 s味醂.....4小匙0 g' P- _3 [) r1 x1 \3 @4 i! S
醬油.....4小匙( C6 \- Q1 {7 g# l. t f/ q) T/ `& a m
海苔絲.....少許, r& c' p' I5 ^, O
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" |0 }8 @" f2 H
烏龍麵.....1人份
# c3 k3 j, R7 E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄www1.tvboxnow.com( ^' i1 g+ h& U+ b$ P3 M: Y# s
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3.tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 E! X* [% Z5 l# Z& h7 g8 S
蛋.....1個
! ^+ `2 Y) p6 U" y& @' ]: G. E公仔箱論壇冰水.....1杯
8 z3 ]* O1 g2 a. b4 \$ s; e+ @) F( g低筋麵粉.....1杯www1.tvboxnow.com$ [5 N" D# }4 b
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作法www1.tvboxnow.com7 B& t9 X0 W, h' k
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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. Q5 ^; s: X% e2 g) f, V$ h公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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E" t! a$ p" H2 M4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f& s; s+ [" @4 e/ k" i
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。: D6 n' @4 V5 q
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5 J6 V9 W- V% Z2 x- xtvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb) }& I! U |4 U: z% }. G; ]
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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